自炊生活求快手菜_派派后花园

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[家长里短] 自炊生活求快手菜

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xiaoci002

ZxID:4704880

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尽人事知天命。
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 02-19 0
转眼间自己租房子已经一年多了,和合租室友们友好的共用厨房和冰箱,但苦于条件有限一直还是以点外卖为主,买了个雪平锅偶尔煮个泡面。

最近看到餐厅大部分都是预制菜,加上想改变一下自己的饮食状态,想吃一些清淡、少油、有营养的饭菜。

所以想开启自己的自炊生活,如果大家有什么快捷简单的食谱和材料麻烦大家推荐给我,万分感谢~~

PS:目前我有炒锅、蒸锅和一个电炖锅
吾。茗止°

ZxID:13451103


等级: 热心会员
好运连连
举报 只看该作者 沙发   发表于: 02-19 0
白灼生菜 菜心 芥蓝 西蓝花等等等等青菜类——水烧开放点盐和油 把菜焯熟然后放碗内备用  另外起锅放点点水放点酱油 耗油 蒜末加热倒到焯熟的菜上面即可 喜欢吃辣可以酌情加辣

水煮类 适用水煮鱼 三鲜 牛肉 猪肉巴拉巴拉  准备一些火锅底料  洗切好喜欢的配菜 直接下锅(无水无油)炒至断生 然后放碗内备用 另外起锅加火锅底料加水煮开 把切片好的猪肉/牛肉(抓揉好淀粉) 下锅煮熟 连汤带肉倒在之前炒好的配菜上 在菜上面放点蒜末 然后再次起锅把油烧热淋到蒜末上即可

引用
补充内容(2024-02-19 10:50)还有个蒸鱼类的 我之前一直买一种辣酱无广安利(二和嫁嫁)家的
你买外面杀好的鲈鱼啥的  然后自己再洗干净 划几刀 然后把上面安利的辣酱疯狂涂抹(狠辣嗷) 加点酱油淋过去 蒜末 生姜 料酒 然后上锅蒸 15分钟好像就可以了
引用
补充内容(2024-02-19 10:56)看你有炖锅再给你安利一个炖汤类
排骨配 胡萝卜 山药 香菇 玉米 萝卜 豆腐等都行
鸡肉 鸭肉 配香菇等
以上不论何种搭配 同样做法  肉+葱姜蒜+料酒 冷水下锅水开后捞出来清洗下 去除去腥四件套把肉和其他自己想搭配的配菜一起放进炖锅里 加热水下锅炖一个半小时左右 时间到了加点盐巴味精就可以了
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  • 低吟浅语

    鲜花 +1 02-20

    鲈鱼蒸15分钟不会老嘛  我都是水开后蒸七八分钟耶


多罗明溪

ZxID:10430355


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越来越好!9.3日上任!
举报 只看该作者 板凳   发表于: 02-19 0
买点麻辣烫汤底,做做麻辣烫,或者就家常菜啊。黄瓜火腿。
或者凉拌黄瓜。都挺简单的!
猫几°

ZxID:11230103


等级: 派派版主
配偶: 染丹青
2024,请对我好一点。
举报 只看该作者 地板   发表于: 02-19 0
你下一个下厨房吧,里面各种菜谱



anenxi

ZxID:21264941


等级: 热心会员
举报 只看该作者 4楼  发表于: 02-19 0
先学会一些简单的菜,比如红萝卜炒肉,西红柿炒鸡蛋,然后再学复杂的吧。
晏方知

ZxID:2778340


等级: 热心会员
时光跌跌撞撞,季节来来往往。
举报 只看该作者 5楼  发表于: 02-19 0
西红柿酱做汤底,下入各种蔬菜丸子肉片鱼片都好吃,
咖喱,各种蔬菜丁肉丁放上咖喱味道也不错。
各种蔬菜肉类焯水淋油醋汁(能生吃的直接淋料汁)
都是洗洗切切就完工的菜。

爱若无涯

ZxID:12989155


等级: 内阁元老
配偶: 理橙.
本喵要回喵星了。
举报 只看该作者 6楼  发表于: 02-19 0
可以看看下厨房APP先挑点简单的开始尝试
其实自己一个人的话做饭不一定省钱啦,买菜还有调料那些,也费时间
当然自己做的会比较健康,这是外卖比不了的
xiaoci002

ZxID:4704880

等级: 热心会员
尽人事知天命。
举报 只看该作者 7楼  发表于: 02-19 0
回 1楼(吾。茗止°) 的帖子
— (小白兔和积木) 本版不能回复自己的帖子哦,请用留言或评分功能,这样对方才能接收到你的消息哦。 (2024-02-20 03:12) —
好详细呀,感谢感谢!
xiaoci002

ZxID:4704880

等级: 热心会员
尽人事知天命。
举报 只看该作者 8楼  发表于: 02-19 0
回 6楼(爱若无涯) 的帖子
— (小白兔和积木) 本版不能回复自己的帖子哦,请用留言或评分功能,这样对方才能接收到你的消息哦。 (2024-02-20 03:12) —
是的,之前也尝试过按照小红书上的菜谱做饭,但发现准备食材的过程很麻烦
youcoco

ZxID:99740258

等级: 略有小成
举报 只看该作者 9楼  发表于: 02-19 0
可以先从简单的蒸菜开始,比如鸡蛋羹,蛋和温水1:1.5,再简单盐酱油调一下味,上汽后十分钟内搞定,很简单
aamaio

ZxID:14175459


等级: 素材组
庸俗的懒人ᓚᘏᗢ
举报 只看该作者 10楼  发表于: 02-19 0
下厨房APP以及B站有很多的厨房UP主,推荐老饭骨,万能工具人阿伟,等等还有很多厨师手把手教你做菜。万能工具人阿伟就教了很多的快手菜。老饭骨都是些老道的厨师。看自己喜欢什么菜系,好多都有相应的教学视频。
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