饮食是糖尿病人控血糖中的关键环节，一顿吃得不合理，血糖就蹭蹭上升。许多人在得了糖病后就这也不敢吃哪也不多吃，因为觉得水果是甜的，很多糖尿病友连水果都不敢吃了。
水果中含有丰富的维生素Ｃ、矿物质和果胶。这些营养物质不仅对普通人的健康大有好处，对糖尿病患者也同样有益，所以首先肯定的糖尿病人也能吃水果，而是要经常吃。
糖尿病人吃水果，也有很多注意事项。
第一，吃水果的时间。最好是在两餐之间吃，最好的方法是把水果和一些高蛋白或含粗纤维的食物一起吃，这可以在增加饱腹感的同时，减弱血糖对胰岛的冲击，血糖的升高速度更缓和一些，也能充分得到来自水果的营养成分，血糖也稳稳的，比如吃水果时吃些麦片等粗杂粮或喝点牛奶，可以大大减缓血糖升高的速度。
第二，注意监测血糖变化。在吃水果前后，一定要监测血糖变化，以确保吃的水果对血糖影响不大 ，也可能根据血糖变化调整、选择合适的水果品种。对于病情尚未控制好的糖尿病患者，血糖较高的人来说，最好不要吃水果，如果真想吃，可以用黄瓜、西红柿代替水要解馋，空腹血糖最好在7.8mmol/L以下并稳定一段时间以后才可以食用。
第三，注意水果种类的选择。在选择水果时，要尽量选择膳食纤维高，糖分低的水果，膳食纤维高的水果可以延缓糖分的吸收，比如柚子、猕猴桃、苹果等。
第四，控制量的摄入。对于水果来说，也要少吃多餐，这样可以保证水果摄入的糖分是适量的，但是并不集中，这样就不会突然血糖升高，对于血糖来说，可以起到有效的控制作用。
另外，糖尿病人最好不要喝果汁，果汁通常会损失一些膳食纤维，血糖反应会高于完整的水果。
（转自食品有意思）
感想：现在糖尿病患者越来越多了，要科学饮食，才能保证健康
