德淘神器CheeseMaker - 自制奶酪教程篇(转载)_派派后花园

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德淘神器CheeseMaker - 自制奶酪教程篇(转载)

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2016-01-31 0
大多数奶酪是用奶牛的牛奶加工出来的高蛋白营养食品,一般是黄颜色块状,也可以做成片状,条状。
对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。
现在市面上所销售的奶制品,很多亲不放心的,大家都常常在家自制,比如酸奶、奶酪都可以DIY的。
自制酸奶亲们都手到擒来的,辣么牛儿给大家介绍一款非常好用的自制奶酪的神器:
“CheeseMaker”



你没看错,就这么简单的一个东东


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CheeseMaker来自Citrus Spray,由西班牙设计师Joan Rojeski打造,设计非常巧妙,自制的奶酪方便极了。
只需准备牛奶、柠檬汁即可,根据你所使用的原料,奶酪会有不同的质地和口味。
只需添加的成分和其他调味搅拌几分钟后,就可以和你想要食用的面食、沙拉完美的搭配了。
制作过程~~简笔图



制作过程---图片
1、全脂牛奶1000ml倒进杯体,放进微波炉加热(800W 15分钟)

2、柠檬汁挤入,搅拌均匀(1000ml牛奶,30ml柠檬汁),静置30分钟
(还可以加入酸奶等其他自己喜欢的东西做不同口味奶酪)

3、牛奶分解成半清澈的乳清和凝状物,加入5g盐轻搅拌,
然后倒进滤杯滤掉水分,再套进杯中,盖上盖子


4、放入冰箱保鲜层,等待60分钟即可

5、取出倒入盘中,撒上自己喜欢的调味剂,如迷迭香等


享受美味吧
这个神器肿么样啊,够简单粗暴吧温馨提示:
  • 奶酪吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人,但适合体质不好的人,因为奶酪富含蛋白质和钙,脂肪等很多营养。
  • 老人最好还是少吃,奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华,因此其中所含的油脂成分偏高,虽然市面上也有低脂的,但其浓缩了高浓度,对于老年的消化系统不利。
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