我一般是2个鸡蛋加白砂糖(具体多少全靠手感,多一点会比较好),打散,多打一会。放1袋牛奶,超市里的应该200ML的,我就买的纯牛奶,继续打散。我还加葡萄干和德芙黑巧克力,这些蛋挞液一般是12-13个蛋挞壳.
没出焦斑就是糖放少了,我感觉哈
没有鼓起来是不是蛋挞液放的不够多啊,我都是放的满满的,烤到差不多的时候就会鼓鼓的,拿出来遇冷都会缩的。
我没有按照网上的时间来,我一般都得烤1个多小时,到最后蛋挞边刚刚有点焦,到最后出来焦斑我一般都会拿出来一个尝尝,再决定是否继续烤.
烤箱的温度上下我基本都在200-210度
楼主留言:
原来还能发巧克力的嘛!我今晚多加点糖和烤久一点看看,希望今晚不要再翻了!