美食一直是自己比较喜欢的一种小说题材。现在很多的美食文里的主角都是穿越者，很多情节都提到主角把奶菜，手抓饼，火锅，串串等等的现代饮食带到了穿越到的时代里，然后就大受欢迎，上到贵族富绅，下到贩夫走卒，大家都一尝惊艳，欲罢不能。真的不太喜欢这种美食情节设定，感觉美食就是一个情节背景，觉得这种就不是在讲美食了，而只是借美食来烘托主角的各种人设。

     为什么就一定要是这些现代快餐类的饮食呢，不可否认这些食物在现代受到很多人的喜欢，但是美食文，也想看到有关于真正关于特色美食的相关介绍。比如中国的八大菜系，都有着自己的历史传承，而且中国很大，每个地方都会因为不同的地理环境有着自己的饮食习惯和特色食物。自己理解的可以称为美食文，就应该有更多的关于这些美食的详细描写，而不是就把现代的快餐类啥的搞出来了，就是美食了，而且穿越者搞出来的这些东西也不一定会受到当地人的喜欢啊，古代还不如现代物资丰富，好些食材也不一定都有。

     美食文应该有关于食材的选择，烹制的手法，美食的文化等等。当然作者不可能是都很会做饭，但以前看过一些美食文，作者就会做好些相关的功课，然后会比较详细的写出来这些内容，作者还会提出一些资料的出处，也曾因为有兴趣，按着这些作者提到的资料去查看过。

     可能也有些书友觉得如果写得关于如何制作美食的内容多了，会不会像食谱了，但个人还是觉得美食文的魅力就在于主角真正的对美食的了解，制作，然后真正的在跟着主角的相关美食之旅中走剧情。所以希望看到的美食题材并不只是披个美食文的外壳，更想在这种题材里看到一些真正比较专业的美食内容，而不是搞个穿越版各种现代快餐套路。

我也蛮喜欢美食文的，或者说小说剧情一到美食的环节就感觉蛮治愈的吧，不过看了很多确实大同小异做的美食，很多都是做火锅，做串串，做辣条，做包子，做快餐… 不过本身可能穿越过去之前也都是普通人或者说美食博主，也只会自己做一点东西也正常吧？？
我要是穿过去古代，我连饭都不会做，emmm，我只会做蛋挞哈哈哈哈哈哈哈哈哈（莫名想到了那个我全家都是穿来的，女主忽悠她奶一起做蛋糕卖蛋糕，从戚风蛋糕到生日蛋糕再到各种甜品emmm）

我印象里的美食文好像和楼主举例的一样的
基本就是主角通过自己惊天动地的手艺让所有人折服
然后一路过关斩将走上人生巅峰，甚至还可以洗白
反正大概是披着美食文的外壳吧，其实对于美食的描述也不能说不认真
但就是看过以后会让人没什么特别的记忆点或勾不起食欲？
我也想过如果太过着重于描写食物会不会变得像食谱一样
但转念一想其实就像是种田文一样，只要是相辅相成的写就不会歪掉

我很久以前，看这种文，看的静静有味，甚至觉得很有意思，但是这种也就是适合前几年的网文圈，就好像近两年的穿越小说，不再描写是怎么穿越的了，作者也不用介绍是怎么死的了，想办法编一个科学或者不科学的方式穿越，因为这个基础已经被早年的设定打好了。后面的人直接拿来用就行，就好像1+1等于2，这个浅显的道理。
而美食文，现在对我而言也是累赘了，出现怎么做怎么好吃，我就会大幅度跳段，我根本不会再去分精力去注意这些，非常费脑子，不如多看点剧情。

我记得我也有一段时间喜欢看，比如《御膳人家》，里面的美食真的能让我半夜流口水，很想找到类似的文

美食文我还蛮喜欢看的，不过不适合深夜看，有时候看的真的很想吃啊，不过美食文也不能总写菜谱，有的美食文写的就想菜谱，就不好看了，一般这种我都会跳过，文笔还是比较重要的，这种文笔还不好的话我就会弃文了。
有的美食文写的就很香，看主角吃东西就会饿的。

美食文我觉得要写好，那作者一定是去认真做过功课的，有的时候一方的菜系或者一道菜本身更多的背后是有故事的，哪怕是小说，也可以把菜背后的故事描写出来。如果只是单纯的描写做法，那就真的像是食谱一样没有什么意义了，这种就是纯粹的水字数，是没有办法打动人的。

就感觉有段时间美食文火了之后就有很多作者去写类似的题材。
但是很多时候就是写个菜的皮毛，没有把美食的精髓写出来。
比如做菜的人，做菜的手法，做菜的讲究等等，以及为什么会有这样的要求，背后是有什么缘由等等，
这些我觉得才是美食文应该去挖掘并且讲述的。如果只是菜谱那般先放啥后放啥，那没啥意思。

我还是蛮喜欢看美食文的，之前墨宝的那本虽然主要是讲配音的，但是中间也有讲美食的做法，这种和配音的结合我觉得就很好，哪怕也是菜谱性质，但是和故事融合的很好，不会让人觉得很突兀，反而是让人更加心动的。其实美食文的关键还是在于美食和情感的结合，毕竟美食文不是菜谱，是需要有感情的。

看看，不会较真

美食文我现在只喜欢看《生活系游戏》，美食和人和感情在一起，才是让人真的忘不了的。就像故乡的美食一样，外面真的没有可以媲美的吗？忘不了的更多的是感情，是人。

我很喜欢看美食文，但是我看得比较少吧，我觉得现在很多美食文感觉有点千篇一律了，我看了好几本都是些主角获得了什么失传的美食秘籍，然后从此做菜非常的牛逼，靠着一手厨艺发家致富，中间一段虐渣打脸的事迹，感觉美食就是一个工具人，虽然中间有挺多做菜的细节，但是我觉得不能叫做美食文了

我以前很喜欢看美食文的，哪怕是第一次看的时候甚至连米饭都没煮过几次，但是就是对把握火候，刀功，颠勺，那种被小说手法夸大了的做饭过程炫技到。也可能是因为起点就是《心有不甘》，所以美食文在我看来就是“做菜如做人”，每个菜可能串联起来的一段回忆，一个故事，一个人，再繁琐的做饭过程都看得津津有味。甚至看着那些，会去尝试着自己下厨，会寻觅相似的吃法。反而去古代靠着一手现代厨艺发家致富的美食文在我这里看的不是特别耐烦，那些重点不再在吃饭和做饭上了，哪怕再多的细节也掩盖不了那不过是套路式的龙傲天升级文。还是吃一道菜会想起一个故事一个人一个地方那种感觉更为迷人吧。