【时尚】【原创】冰糖烘焙之——桃酥_派派后花园

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[美食DIY] 【时尚】【原创】冰糖烘焙之——桃酥

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冰糖炖冻梨

ZxID:16677643


等级: 派派版主
癞蛤蟆上脚面——不咬人,膈应人
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2023-08-19 0
— 本帖被 Ⅵ歲嘞 执行加亮操作(2023-08-20) —

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冰糖烘焙之——桃酥


家里老人想吃饼干,方便随身携带,开整



材料:
鸡蛋一个,白糖50克,食用油110克(或者100克猪油替代)
低筋面粉:250克,小苏打:2克,泡打粉:3克

如果没有低筋面粉可以用以下代替:

180克普通面粉+70克玉米淀粉,搅拌均匀

以上配料搅拌一起,把面团搓圆,按压成型

根据自己的口味可以在上面撒一些黑白芝麻

烤箱:中层,上火200度,下火170度,烤25分钟

烤箱如果没有上下火,直接170度,烤25分钟.

空气炸锅:170度,烤25分钟,中途需要翻面(翻面的时候需要轻拿轻放,比较脆,没拿好会容易碎)

烤箱和空气炸锅都需要提前预热五分钟

注:烤的时候注意观察,如果时间没到,但是桃酥表面颜色已经变色,记得要在上面铺一层锡纸,烤完之后放凉之后再品尝,比较酥脆






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「轻尘·制」

[ 此帖被冰糖炖冻梨在2024-10-09 18:59重新编辑 ]
本帖最近评分记录: 2 条评分 派派币 +17
  • Ⅵ歲嘞

    派派币 +3 2023-08-20

    补分

  • Ⅵ歲嘞

    派派币 +14 2023-08-20

    『生活家居』原创帖加分,感谢分享O(∩_∩)O~

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山海自有归期,风雨自有相逢


Ⅵ歲嘞

ZxID:9738043


等级: 派派版主
配偶: 桑暖
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2023-08-20 0
自己做的桃酥比较香酥脆,我姐学做小甜点的时候,硬生生吃胖了3斤

楼主留言:

Σ( ° △ °|||)︴,我有一种不详的预告

zcrbaby

ZxID:3167425


等级: 热心会员
学历代表过去,只有学习力才能代表将来。尊重经验的人,才能少走
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2023-08-22 0
不用泡打粉可以吗?
本帖最近评分记录: 1 条评分 派派币 +1
一杯香茗,一卷书,偷得浮生半日闲!
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