昨天太热了,热得没什么胃口,中午纠结了半天,最后决定去吃凉皮,我和同事一起去了附近的小店。这个小店是一个老字号,卖的都是正宗的陕西凉皮。我们点了两份凉皮,坐在店里吃。不过现在凉皮也涨价好多啊,之前都是五六块钱,现在已经是十块钱起步了。我甚至在考虑要不要去附近的市场买一袋凉皮,自己在家做,不过想想也吃不完那么多就打消了这个念头。小时候很喜欢吃裹凉皮,放点面筋黄瓜,再配上油辣子,非常好吃。现在裹凉皮真的不多见了,反而常见的是拌起来的凉皮。这家店的凉皮细薄透亮,口感爽滑,味道酸辣可口,非常开胃,让人食欲大增。我特别喜欢面筋,不过面筋都给的很少。之前去西安玩的时候,吃过陕西凉皮,但感觉红油太多了,有些腻。也可能是因为去的是回民街,作为游客被坑了,没有去吃到正宗的凉皮。小时候还吃过一种面鱼,也是晶莹剔透,配着蒜汁,不用咀嚼,可以直接咽下去,特别清爽解暑。不过已经很多年没有见到了,有些怀念。