昨天太热了，热得没什么胃口，中午纠结了半天，最后决定去吃凉皮，我和同事一起去了附近的小店。这个小店是一个老字号，卖的都是正宗的陕西凉皮。我们点了两份凉皮，坐在店里吃。不过现在凉皮也涨价好多啊，之前都是五六块钱，现在已经是十块钱起步了。我甚至在考虑要不要去附近的市场买一袋凉皮，自己在家做，不过想想也吃不完那么多就打消了这个念头。小时候很喜欢吃裹凉皮，放点面筋黄瓜，再配上油辣子，非常好吃。现在裹凉皮真的不多见了，反而常见的是拌起来的凉皮。这家店的凉皮细薄透亮，口感爽滑，味道酸辣可口，非常开胃，让人食欲大增。我特别喜欢面筋，不过面筋都给的很少。之前去西安玩的时候，吃过陕西凉皮，但感觉红油太多了，有些腻。也可能是因为去的是回民街，作为游客被坑了，没有去吃到正宗的凉皮。小时候还吃过一种面鱼，也是晶莹剔透，配着蒜汁，不用咀嚼，可以直接咽下去，特别清爽解暑。不过已经很多年没有见到了，有些怀念。
