之前有看过可乐鸡翅的做法,看起来香喷喷的,突然想做一道可乐小鸡腿(肉食动物的我2333)
但是呢,又不想那么多步骤,太麻烦啦。
所以,懒惰如我,直接跳过煎的步骤,做了一盘简略版的,步骤如下:
①从美团优选购买一斤冷冻小鸡腿;
②常温解冻半小时;
③小鸡腿清洗、改刀(改刀很重要,因为要入味)、晾干;
④把小鸡腿中放入电饭锅中,放入料酒、生抽、老抽,放的量全凭感觉(or运气);
⑤盖上盖子,以上卤半个小时;
⑥朝卤好的小鸡腿中放入半瓶的可乐(约250ml),并放入大个姜块;
⑦按蒸煮键(我的电饭锅设定的是一个小时);
⑧蒸煮到半个小时后,再把剩下的半瓶可乐倒入锅中;
⑨蒸煮到1个小时后,就能得到一盆香气扑鼻的可乐小鸡腿啦~
最后,把小鸡腿分享给同事,同事说吃起来很像姜煮猪脚的味道,很好吃~
开心~