||۩☀Oversea☀۩|| 派派十三周年活动②——中餐厅（7.20-8.9）_海外的港湾

长清

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愿日后事简人闲,尝遍天下美食,睡至日上三竿,人间至乐也。

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— (潇萧筱雪) 恭喜获得派派十三周年2积分 (2019-07-25 13:47) —

我的中餐厅计划：在海外开店要根据当地人口味来修改的。而且中餐的类型很多，我还是想按照自己喜欢的来。家乡菜和川菜是想组合的。川菜的麻辣非常有挑战性，而且也不都是那么辣。宫保鸡丁和鱼香肉丝味道不是那么辣。麻辣豆腐不说辣，本身豆腐就是特色。

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潇萧筱雪
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queen1122king

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我不特别，但却唯一。

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— (潇萧筱雪) 恭喜获得派派十三周年2积分 (2019-07-25 13:47) —

我的中餐厅计划：如果我有机会在国外开餐厅，我一定做早餐！！！因为爱旅游，经常往外跑，其实不管是火锅，烧烤，川菜，杭帮菜，广式都可以在国外找到，但是！！！早餐从来都是千篇一律的面包黄油咖啡，偶尔吃一顿，觉得蛮好吃的，可我是一个中国胃，实在没办法长时间如此。我真的好想把我大河南的胡辣汤发扬光大，走向世界，咸香微辣，爽！既然火锅在国外那么受欢迎，可见国外人的口味也是蛮重的，想必应该可以接受我们的胡辣汤，嘿嘿，还有豆浆油条也不可少～！

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潇萧筱雪
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200701140030

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配偶: 凡诺依祈

许我三千笔墨，绘你绝世倾城

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— (潇萧筱雪) 恭喜获得派派十三周年2积分 (2019-07-25 13:47) —

我的中餐厅计划：因为是北方人，会做的也就是北方菜，准备做个北方菜系的餐厅吧，主食就是馒头、面食这些，菜就是不辣的那些口味啊，早上就是让我流口水的胡辣汤吧，还有现磨豆浆、油条，再煮点稀饭吧。午晚餐就比较多了，比如说北方口味的火锅，带点芝麻酱，炒点大盘鸡，好几年没吃了，嘴有点馋。番茄炒蛋，到哪都必须的呀，还有小葱拌豆腐，简单又省事。

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潇萧筱雪
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你特别好……我喜欢你

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hy1137

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— (潇萧筱雪) 恭喜获得派派十三周年2积分 (2019-07-25 13:47) —

我的中餐厅计划：先做下市场调查周围有什么吃的，然后选择自己要开什么，我最想开个麻辣烫、火锅什么的了，兼有麻辣香锅也不错。为了吸引大家的眼球，可以做一个内脏免费试吃，比如说鸭血啊，毛肚呀，百叶呀！给外观人那可怜的食谱增加点东西！

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潇萧筱雪
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慕若涵

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配偶: 时不予

爱就像蓝天白云，晴空万里，突然暴风雨！

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我的中餐厅计划：作为湖南的辣妹子，作菜的口味肯定是以辣为主，但感觉外国人好像吃不了辣的。如果不吃辣真的损失好大啊，作为我这种无辣不欢的人，没辣根本吃不下饭。像我们的火锅，麻辣烫，口味龙虾，青椒炒肉，佛跳墙，剁椒鱼头，酸辣鸡杂等等这些有特色的菜真的很有市场啊。

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潇萧筱雪
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派派文编招募，请戳！

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慕筱晗

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配偶: 紫尘倾N

原名：莫筱筱、/1.5结婚周年/2.16周年/5.23生日

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— (潇萧筱雪) 恭喜获得派派十三周年2积分 (2019-07-28 13:06) —

我的中餐厅计划：觉得我会开个火锅店，因为就算旁边还有火锅店，只要做的好吃，肯定会吸引很多人来的。毕竟大天朝的火锅的魅力没人能抵挡。而且火锅汤底有很多啊！怕辣的人可以点清汤锅，喜欢辣的点麻辣锅。而且肯定还会有吸引很多华人或者留学生过来吃。应该不会亏本的。

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潇萧筱雪
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盐橘夕叶。

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配偶: 晓之泪

生活经常对我这个小鸡爪子放泡椒，_(:3」∠)_ 4.4周年纪念 9.28结婚周年

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— (潇萧筱雪) 恭喜获得派派十三周年2积分 (2019-07-28 13:06) —

桂林当然就是米粉了，广西有很多种米粉，可以做个米粉合集店，老友粉，螺蛳粉，桂林米粉等等，各有各的特色。里面特别的配菜就是酸笋，喜欢的人就很喜欢，不喜欢的就觉得臭，我特别喜欢，还可以加一个酸笋炒田螺！

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潇萧筱雪
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沐晚19

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— (潇萧筱雪) 恭喜获得派派十三周年2积分 (2019-07-28 13:06) —

我的中餐厅计划：我觉得要中国风吧，毕竟是文化特色。有财力有技术的话，可以开个三进四合院卖挂炉烤鸭，菜可以是宫廷菜，餐具都是精美瓷器。烤鸭很多种吃法，大厨还可以炫刀工，美味又艺术。

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潇萧筱雪
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948361117

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故山秋最好。

举报只看该作者 48楼发表于: 2019-07-20 0

— (潇萧筱雪) 恭喜获得派派十三周年2积分 (2019-07-28 13:06) —

我的中餐厅计划：
中餐厅嘛，就要做的有中国特色，从装潢到菜色，让来的客人都感受鲜明的中国文化，各菜系的招牌菜，可以应付各种口味的人群。白天正餐，晚上烧烤，全方面攻略

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thirdred

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人无法再次踏入同一条河流

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— (潇萧筱雪) 恭喜获得派派十三周年2积分 (2019-07-28 13:06) —

我的中餐厅计划：虽然我个人是川味口，但根据在国外吃中餐厅的经验，只要是川菜都偏酸甜，几乎无辣，可见麻辣味真的不是一下子就能被接受。欧美人口味在油腻性上承受力挺强，但调味方面其实不重，所以麻婆豆腐水煮牛肉什么的肯定不能是主体，弄点鱼香口味的系列菜应该会好些。以及需要开发一些可以很方便带走地手持食用餐点，如葱油饼饭团之类，一来迎合快节奏生活，二来也是个广告效应。

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琉璃紫韵

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奈何，孟婆一岸曼珠沙华，谢落的路布有美丽的风景。死亡，从未孤独存在，只为飞舞时壮观美丽。

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— (潇萧筱雪) 恭喜获得派派十三周年2积分 (2019-07-28 13:06) —

我的中餐厅计划
我觉得自己会开一家杂七杂八的餐厅，有甜品，有面食，也有点餐，有饮料。自己喜欢吃的都可以上，菜单不顾定，看我心情，果汁一定鲜榨，要新鲜，还可以有炒粉干，鸡蛋饼，凉皮！！我觉得自己就是个花心的孩子，只要是好吃的我都喜欢。那么如果开餐厅，我也会把我喜欢的都放进来，装修要温馨，后台工作区域要半开放，一定要干净卫生。还要弄个留言板，客人可以留言，我也想要认识好多好朋友。

际遇之神
奖励 2019-07-20
朋友帮你过生日，获得1生日卡

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ak旖旎

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我的中餐厅计划：本帮菜+火锅烧烤
肯定最熟悉的还是自己家乡的菜，也是最吃的习惯，最了解的菜。本帮菜浓油赤酱，咸淡适口。再加上火锅烧烤这种怎么也吃不腻的，又方便的。肯定很有特色！

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鹤眠。

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阿酒/AJIUYA（老板们如果要后门请找小天使自行PT哦~）

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我的中餐厅计划：
感觉一些中端的店铺比较受欢迎吧，
把店开在商场或者学校周边，然后做一些甜品，或者吃的。
白天做酸奶、奶茶这种，晚上可以店面打开做一些露天烧烤，
店里可以吃火锅~

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穆清滢

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配偶: 花、暖年。

左手烧瓶右手试管，沉迷工作5.20小组周年6.16入组周年

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我的中餐厅计划：
感觉只有辣味江湖才能生存下去啊，别的菜的话不容易香飘十里打开局面吧。中餐厅肯定是要什么菜系都有的，毕面向竟普罗大众的肯定包容性要强，鉴于歪果朋友们吃辣都不是特别在行，说是中餐厅，也不可能全都是华人来吃，口味上肯定会调整以便适应当地人的口味。

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寒烟柔。

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配偶: 逐烟霞。

你看着眼前的人，分明还是以前的模样，可心里终究不是以前那般澄清透明了。

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我的中餐厅计划：那肯定做自己喜欢吃擅长的东西了，比如自己包的水饺，然后各各种各样的面，打卤面，炸酱面，米线，米粉，炒饼，感觉变成了一个面食部

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qweeasdzxc

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我的中餐厅计划：我要开嘛，就想把各大菜系里的招牌菜都搞起来~~因为某个地方的地方菜没有办法代替全中国嘛~我们国家这么大，各地风景文化饮食都丰富多彩各有千秋，所以就都来点~给各大菜系都单独设一个区域，比方说一楼粤菜啊，二楼川菜啊之类的，每次来吃就只能吃一种菜系，所以每种菜系菜品要多啊。这样好像投资要比较多哈~
嗯，我觉得我的餐厅主要面向海外的华侨华裔，不贪多啦，既要满足外国人的口味又要满足国人的口味也许会顾此失彼的，所以就做正宗的中国菜，不会为了外国人把菜品做调整。当然外国人要是也能接受的话也欢迎来吃呀~

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snowclothes

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我的中餐厅计划：

想了想，首先给中餐厅的目标人群定个位：吃过并喜欢中国家常菜的中外顾客。

因为我只会做自己爱吃的菜，又确实不属于某一个派系，风格总体上家常，偶尔创新。

大概就是个海外的小馆子吧，让离家的人偶尔可以休闲小聚，吃上口热乎的中国菜。

风格上贴近群众，靠近深夜食堂的类型——有什么材料可以用，就发挥智慧和手艺，搭配起来吧！

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