不甜版雪花酥教程_派派后花园

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[原创手工] 不甜版雪花酥教程

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baby0903

ZxID：140132

10鲜花 0鸡蛋

等级: 家喻户晓
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2019-04-06 0
提供一个不甜版雪花酥的方子给各位Paier!
主料：棉花糖（白色）300G左右
           酥脆饼干（咸味比较合适，提前掰碎成小块）300G左右
           各种坚果，干果等150G（随自己喜好搭配，干果不要选太甜的）
           奶粉45G＋留一点撒表面形成雪花❄
           无盐黄油60G
           盐2G
★全程使用不粘锅，小火★
1、黄油＋盐加热融化

2、棉花糖加入不停搅拌融化

3、奶粉加入搅拌均匀，关火！

4、倒入所有饼干和干果，搅拌！工具搞不匀，直接手套上手！

5、拌匀后，混合物放到模具或者方盘里整形，越紧越好，越平整越好！

6、预留的奶粉用面粉筛筛到雪花酥上，双面操作！冷却后切块！

小图 | 大图 图片

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来杯咖啡吧

ZxID：14423348

0鲜花 0鸡蛋

等级: 文学大师
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2019-04-06 0
哇～好厉害，学习了，下次试着做做看
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桑宝

ZxID：5866358

17鲜花 0鸡蛋

等级: 热心会员
不忘初心 方得始终
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2019-04-06 0
好棒～我的眼睛学会了。。。我的手表示没有T﹏T

  • 际遇之神

    		 奖励 2019-04-06

    sakura0616去观看钱塘江看大潮 得到3派派币
南无妙色身如来~
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kagomi

ZxID：10591403

7鲜花 0鸡蛋
等级: 明星作家
举报 只看该作者 地板   发表于: 2019-04-06 0
手残党会试试的
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-如花似水似你妈°

ZxID：26746839

0鲜花 0鸡蛋

等级: 热心会员
我曾说，我所有的寄托都在天涯之畔，而现实却总在海角之边……现又是殘花落葉時，又是物是人非時
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2019-04-06 0
还要买模具
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junyicg

ZxID：49781953

0鲜花 0鸡蛋
等级: 明星作家
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2019-04-06 0
雪花酥真的好好吃,上次朋友做了一次,确实糖份有点高啊,楼主的方子很好
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残玄凤恬

ZxID：14695123

1177鲜花 0鸡蛋

等级: 热心会员
小太阳,贴图,动漫，休闲，纪念王道
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2019-04-06 0
只敢看不敢吃，怕胖
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baby0903

ZxID：140132

10鲜花 0鸡蛋

等级: 家喻户晓
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2019-04-07 0
引用
引用第5楼junyicg于2019-04-06 07:13发表的  :
雪花酥真的好好吃,上次朋友做了一次,确实糖份有点高啊,楼主的方子很好

喜欢吃雪花酥又怕太甜的朋友可以加大坚果比例，减少干果蜜饯比例！我的失败经验告诉我，像葡萄干这种高甜的干果真的有几颗点缀就行了！
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baby0903

ZxID：140132

10鲜花 0鸡蛋

等级: 家喻户晓
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2019-04-07 0
手残党可以材料减半试下，真的很简单！关键就是全程小火！棉花糖要快速搅拌融化，时间越久做出来越硬，所以为了酥香的口感要快手！
另外模具也不用特意买，家里找个2.5-3CM深的合适容器压紧实就好，不是方的也没事！多的边边切了吃掉！完美＞_＜
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ht012122

ZxID：12607518

2303鲜花 0鸡蛋

等级: 热心会员
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2019-04-07 0
看起来因该很甜

  • 际遇之神

    		 奖励 2019-04-07

    ht012122路遇贵人，得4派派币
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doreimiqd

ZxID：13511827

0鲜花 0鸡蛋
等级: 文学大师
重新再来
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2019-04-07 0
棉花糖就是甜的吧，不过学到东西了，有空试试
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孤傲天色

ZxID：3710820

1鲜花 0鸡蛋

等级: 小有名气
既然目标是地平线 留给世界的只能是背影
举报 只看该作者 11楼  发表于: 2019-04-07 0
雪花酥好吃、可惜学不会、感谢分享

  • 际遇之神

    		 奖励 2019-04-07

    偶遇猪MM，传授美容大法，获得1清洗卡
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jamiekurama

ZxID：13990625

6鲜花 0鸡蛋
等级: 小有名气
举报 只看该作者 12楼  发表于: 2019-04-12 0
谢谢楼主分享！自己做的料就是多！
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