自工作以来，一直都是忙忙碌碌，无暇他顾。自去年开始，有意让自己慢下来，尽量不加班，在种花养草的同时，努力给家人做些各式美食，这样就开始添置装备，先是压面机，基本每周休息时，都要压出来一袋面的面条，保证劲道，而且没有任何的添加剂。送给亲戚、朋友、同事，有时还要附送炸酱，当做消遣，乐此不疲。
去年下半年，单位食堂来了个面点师，做的蛋黄酥垂涎欲滴，我就开始心里长草，当他做的时候我就全程录像，然后在家开始尝试，从台秤、量杯、模具、打蛋器等烘焙工具到各种牌子的黄油、淡奶油、低筋粉等食材，都往回家买，甚至换了一个大的烤箱。开始做出来的蛋黄酥总是感觉和厨师做的有差距，通过总结，发现是和面的问题，又买了和面机，后来再做的蛋黄酥，别人尝了，都说非常好吃。现在闲暇之余，不仅做蛋黄酥，也尝试着做手撕面包、奶油蛋糕、曲奇饼干，虽然卖相稍差，但食材都是货真价实的。我现在期待着，等我哪天不工作了，就去报个烘焙班。
看看我做的卖相不好
的豆沙酥：
