记得今天刷微博，有位提问在酒店吃自助早餐时，煎鸡蛋要求半熟不知道怎么表达……我想了半天……half……然后就没有然后了，求各位英语高手指点一下……

你可以說「soft-boiled egg」或「runny egg」或「egg with runny york」應該都可以。

我记得应该是sunny side up，就是只煎一边，像太阳一样。
如果你只是要中间蛋黄不熟那就是over easy.
不过这应该是美式英语吧。

楼上的答案好像都不是煎的蛋，是煮的...

楼上正确， 只煎半面sunny side up egg。

描述:frizzled-sunny-side-up-eggs.jpg

中间生，两面煎的蛋是over easy。

描述:OverEasy-1024x841.jpg

顺便想到了牛排， rare是三分熟，medium是半熟，well done是全熟。
出门在外吃的要全掌握呀~
图片来自bing搜索， 版权归它所有哈。

One side egg.是不是也可以呀，楼上是正解但是我每次都记不住

每次都要全熟的，就直接说的wholy cooked，然后chef非常牛，每次都秒懂哈哈

溏心蛋，或是日式拉面中的的软烚蛋：Soft-boiled，有时候又叫Six-Minute-Egg，意思也是很直接了
荷包蛋：Over-easy，翻蛋的动作叫做Over，而Easy指的是蛋黃的生熟程度
全熟煎蛋：Over-egg
太阳蛋：Sunny-side-up
烚蛋，烚很久至全熟：Hard-boiled
水煮蛋：Poached，类似日式温泉蛋的以较低的水温来煮，从而保持鸡蛋的质感
炒蛋：Scrambled Egg

去餐厅吃饭时，侍应要知道鸡蛋要如何煮，一般会问How would you like your eggs? 以上的这些选项应该可以帮到大家。

runny york 就可以了