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中国茶品类繁多,茶界历史源远流长。不过,单就名字而言,有一些茶实在吊足了胃口,例如“吓煞人香”的碧螺春,像这种太出名,已成为艳丽的奇葩,久而久之,也不觉得其名有多夸张了。不过,本次要推荐的几款奇葩茶,可能有的值友并不了解,也欢迎各位补充有趣且好喝的“奇葩茶”,独乐乐不如众乐乐嘛。
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鸭屎香
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鸭屎香凤凰单丛(至于单枞,查资料知已成误用了),又叫乌叶单丛,属半发酵的乌龙茶类,珍贵名丛之一,干茶条索紧卷,呈乌褐色,有光泽,滋味醇厚,花香馥郁持久,回甘强,很耐泡。
至于名字来历,据说有一位茶农当初从乌岽引进,种在“鸭屎土”(黄壤)的茶园里,当地人喝过这种茶之后都大为叫好,称赞此茶好,纷纷问是何名丛何香型,茶农怕被人偷去,遂谎称是鸭屎香。当然,另有一说是使用了鸭屎追肥。至于究竟如何,已不重要了。说到推荐嘛,先选一款天池茶业的鸭屎香凤凰单丛吧,口感还是很棒的,不过京东目前这个价格不美好,莫要盲目购入。
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黄片
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此片非彼片儿。此黄片主要是指“普洱黄片”,事实上这个称呼在电商那里也不合适了,已变成“普洱黄叶”,不过在茶客心中依然是“黄片”。其实是指普洱茶在原料的筛拣工序中,因条索疏松﹑粗大﹑宽大﹑茶箐等级较低等原因,而在揉捻工序中未能成型的,经过晾晒后,按照生产标准筛拣出来的这部分茶箐,俗称为“黄片”。
说白了,就是老叶子,但并不是病叶、枯叶,相反,黄片由于叶片组织厚实,生长世间较长,所以其苦涩感已经大大减弱,反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。普洱茶的发烧友是对其越来越推崇了。推荐一款冰岛古树黄片吧,噢,不对,要叫冰岛黄叶了……
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牛肉
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What?牛肉?没错,就是牛肉,除了牛肉之外,还有马肉、龙肉、猫肉、狮肉等等。当然,在肉桂的世界里,还是以“牛肉”最为出名,然后是“马肉”。
“牛肉”,全称牛栏坑肉桂,以香水并重著称,耐泡、口感丰富,口感落差小、滋味醇厚甘爽、香气清正悠远,山场气息带清凉感,岩韵、花果香均能完美诠释,被认为是肉桂中的集大成者。品质超群,价格也超群,不是一般的口粮茶,偶尔过下瘾就好。示例推荐嘛,孝文家“牛肉”,不要问小编到底啥感觉,只喝过一次,还是蹭的,但是喝过不忘。
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茉莉女儿环
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茉莉女儿环,听名字就知道是花茶,采用上等绿茶做原料,用上等伏季茉莉窨制,经手工精心制作而成,外形似女士佩戴的耳环,造型独特,因此得名,具有较高的艺术欣赏价值。其香气和滋味亦别具特色,清汤叶白,十分可爱。品饮时最宜用玻璃杯冲泡,闻香,观色、品味,实乃幸事。示例推荐放一款天福的茉莉女儿环,总体质量中规中矩。
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狗牯脑茶
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假如做一个调研,哪些茶因为地名独特而独特,那么江西狗牯脑茶一定在列。狗牯脑茶是江西珍贵名茶之一,产于遂川县汤湖乡狗牯脑山,该山形似狗头,取名“狗牯脑”,所产之茶即从名之,这是被地名坑了嘛?!
其实,狗牯脑茶非常出色,其叶片细嫩均匀,碧色中微露黛绿,白毫覆表,茶水清澄金黄,茶味清凉芳醇,沁人肺腑,口中甘味经久不去。值得一提的是,狗牯脑茶硒锌钙镁等微量元素丰富,明显高于同类产品。示例推荐放一款天猫旗舰店的产品,线下亦有不错的选择。
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懂过
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最后,来一个文艺的,懂过,姑姑最懂过儿?不,不,懂过最早是一个纯拉祜族的寨子,我们要说的其实是懂过古树普洱茶。懂过位于勐库茶山的西半山,其茶叶形略小,属于大中小叶种混种,茶水浸出物丰富,滋味饱满,香高味浓,与茶汤互融,回味浓郁,富有个性,不过苦底略重。虽甘甜协调不如冰岛、坝糯,但质重气强却过之,因此在勐库大叶茶中,风格自成一派。老同志的懂过,值得一试。
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