无锡の特色美食_派派后花园

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无锡の特色美食

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sherry暖暖

ZxID:13910879


等级: 热心会员
問流年 不過此去 且歌且行
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-01-20 0
身为无锡人,弘扬无锡文化是相当必要的。此次主打无锡美食!
无锡市位于江苏省南部,长江三角洲平原腹地,太湖流域的交通中枢,北倚长江,南濒太湖,东与苏州接壤,西与常州交界,京杭大运河从中穿过;运河绝版地、江南水弄堂就位于无锡。无锡自古就是我国著名的鱼米之乡、中国四大米市之一。无锡也是一座现代化城市,我国民族工业的发源地之一,素有“小上海”、“布码头”之称,是全国15个经济中心城市之一。
【1】无锡小笼包:
无锡小笼包,当地人又称小笼馒头,以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是无锡传统名点,已有百年历史。 它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。 馒头紧酵皮薄(注传统无锡小笼馒头做法中,馒头皮不发酵,因此蒸熟后皮薄而不破,很有嚼劲)、馅多卤足、鲜嫩味香,秋冬时,馅心中加入熬熟的蟹黄油,即为著名的“蟹粉小笼”,食时鲜美可口。此点不仅可即席食用,还可作馈赠亲朋的礼品。名气大是王兴记,真正受无锡人推崇的小笼包是熙盛源的。

【2】无锡酱排骨:
无锡酱排骨是一道老少皆宜的江苏名菜,其色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜,充分体现了无锡菜肴的基本风味。和无锡清水油面筋、惠山泥阿福并列为无锡三大名产而驰名中外,兴于清光绪年间(1872-1909年),随着无锡市工商业的迅速发展,许多肉店聘名师,苦经营,创名牌,争生意,先后出现过“老三珍”,“陆稿荐”,“老陆稿荐”,“真正陆稿荐”等牌号。由于各家相互竞争,肉骨头的质量不断提高。

【3】无锡水蜜桃
阳山盛产水蜜桃,无锡阳山水蜜桃有限公司是阳山水蜜桃产业的省级龙头企业,现有水蜜桃栽培基地面积30000多亩,投产面积10000多亩,年产量12000吨以上。阳山水蜜桃有20多个品种,早熟品种主要有:春蕾、早花露、晖雨露、霞晖、雨花露、银花露;中熟品种主要有:白凤、朝晖、阳山84-2; 晚熟品种主要有:湖景蜜露、阳山蜜露、白花、阳山84-1、阳山84-3、迟圆蜜、迎庆。其中尤以晚熟品种“阳山蜜露”、“白花”品质最佳:阳山得天独厚的自然气候条件,加上科学精细的栽培管理,使阳山水蜜桃具有果形大、色泽美,香气浓郁、汁多味甜


燕雁无心

ZxID:14718963


等级: 热心会员
我总是告诉自己,保有一颗年轻的心,如同宝藏青春!
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-01-20 0
曾经喜欢的人就在无锡,喜欢那里的排骨。
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wxguohao

ZxID:12058001

等级: 热心会员
◇ ╮ 这个社会 没有对与错, 只有强与弱。
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-01-24 0
   好吧,无锡人来啦~~

楼主留言:

老乡!握爪!

面具下的叉子

ZxID:9697770


等级: 派派贵宾
我无爱,所以我懂爱;我懂爱,所以我空白。
举报 只看该作者 地板   发表于: 2012-01-25 0
无锡的酱排骨忒好吃了

楼主留言:

O(∩_∩)O哈哈~~必须的

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流螢°

ZxID:255479


等级: 内阁元老
配偶: 涼緖°
万瘦无疆┗|`O′|┛ 嗷~~
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2012-01-25 0
已审核。
好大的水蜜桃> < 星星眼Ͼ_Ͽ

lvgp888

ZxID:10394775


等级: 热心会员
透骨
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2012-01-27 0
馋死了
桜の微笑

ZxID:9978614


等级: 热心会员
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2012-01-27 0
那小笼包和酱排骨一看就很好吃呀~
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xiaoye8100

ZxID:760700

等级: 热心会员
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2012-01-31 0
那个水蜜桃真的好吃。我每年桃子上市都恨不得自己是无锡人 我们这真贵啊!!!
亲亲大贝

ZxID:14248246


等级: 热心会员
紫霞终于等到了她的意中人,踩着七彩祥云来接我----!
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2012-02-01 0
我去年夏天去无锡游玩了一趟,这些美食都没放过!  无锡小排每餐必点,还有面筋吆!
花带桔

ZxID:17484834

等级: 派派新人
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2012-02-01 0
喜欢吃水蜜桃
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薄荷想想。

ZxID:13152607


等级: 热心会员
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2012-02-01 0
唔。我好像没怎么去过无锡。。。虽然我就是无锡的。。。=-=
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