到了冬季，人们普遍感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。中医认为，肺与季节的关系十分密切，因此要多吃有润肺生津作用的食品。适合冬季食用的食品：温热的肉食有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、雀肉、虾肉等；蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、椒、韭菜、芥菜、油菜、香菜、胡椒等；水果有栗子、杏脯、荔枝、橘子、柚子等；还有红糖、糯米、羊乳、松子等。
藕：生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。故有“暑天宜生藕、秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。
黄鳝：秋冬食鳝不但补益力强，对血糖还有一定的调节作用。烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥均可。
板栗：有健脾养胃、补肾强骨的作用，板栗还有补胃之王的美誉。
红枣：秋冬首选红枣进行滋补，具有滋阴润燥、益肺补气的功效，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。
此外，冬季还适合食用梨、荸荠、海蜇、胡萝卜、平菇、海带、番茄、兔肉，进补则宜食用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。
