清热润燥的无花果梨子瘦肉汤
功效:
清热润燥、生津止渴
材料:
瘦肉.....适量
无花果.....5粒(中药店买唷)
梨.....2个 (拳头大小)
韩国的梨很大，我只用了一个，梨皮清热效果很好
所以不要去皮(但要刷洗干净唷)
无花果(干)有健脾、滋养、润肠的作用
做法:
瘦肉飞水后洗净，备用
(飞水就是把肉放在冷水中加几片姜 煮至滚，目的在于去血水及污秽物)
梨表皮洗净去心芯切块，无花果洗净切开
所有材料放入砂锅加3碗水 (梨的水份多 所以水量不用加多唷!)
大火煲滚转小火慢煲2小时，即可
汤煲好啰:) 我觉得不需要再加盐或糖之类的
因为喝起来就会有梨子的清甜唷
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天气好燥:( 多喝点滋润的汤水唷 ^^y....
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