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日式小食“可乐饼”,虽然也和章鱼烧面丸一样受欢迎,但是却与章鱼烧面丸有一个很大的区别。可乐饼并不是日本的传统食物,而是西方的舶来品。据说是从法国传入日本, 因为吃这个饼,最合适的饮料就是可乐,因此得名。 它的名字取自法语中的croquette,是在16世纪西餐开始传入日本,然后成为备受钟爱的小食。以上是百度的可乐饼由来,下面来道题外竞猜哈,有谁知道图片中可乐饼上面装饰的小叶子是什么植物呢?(友情提示:是一种野菜)答案改日揭晓。
咖喱可乐饼
用到的材料:
土豆 鸡胸肉 洋葱 面粉 鸡蛋 面包糠
做法:
1. 将土豆洗净去皮 ,放入蒸锅隔水蒸熟,然后捣成土豆泥。
2. 鸡胸肉切成肉泥,洋葱切成碎末,炒锅放入黄油,炒香洋葱碎,然后放入鸡肉泥,咖喱粉,少许盐,煸炒变色后即可关火。
3. 炒好的洋葱咖喱鸡肉末和土豆泥拌匀,比例是一样一半。
4. 将馅料做成自己想要的形状的饼胚,然后依次裹上面粉--鸡蛋液--面包糠。
5. 最后在油锅里放入适量油,将可乐饼炸成金黄色就好了。
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