凉拌豆腐_派派后花园

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凉拌豆腐

刷新数据 楼层直达
香草青柠

ZxID:822737

等级: 热心会员
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-07-17 0
做法:
嫩豆腐、榨菜、姜末、香菜末、糖、盐、酱油、香油、醋


将榨菜片用清水浸5分钟,切成细粒加糖拌匀。豆腐在开水中煮5分钟,捞起放凉,切成小片,将榨菜、姜、香菜放在豆腐上,糖、盐、酱油、香油、醋混合搅拌,淋上即可。

技巧:
煮豆腐时不要加盖,要用慢火,以免煮成蜂窝状。要等豆腐完全放凉后再加入调料,否则味道将会大打折扣。

今天买了豆腐想试试看,把做法发上来共享!!~
ranfeng

ZxID:617650


等级: 内阁元老
配偶: xsp8679556
年纪大了,肝不动了!
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2008-07-17 0
最近常吃皮蛋豆腐

特立独行

ZxID:768662

等级: 派派新人
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-07-17 0
看这 估计挺好吃的
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