【原创】雪花酥_派派后花园

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[美食DIY] 【原创】雪花酥

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墨羽青骋

ZxID：14209696

211040鲜花 6666鸡蛋

等级: 热心会员
你若安好，便是晴天；你若不安好，我还是晴天
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 08-03 0
— 本帖被 轻羽沉 执行提前操作(2024-08-03) —
闲来无事，在家学做雪花酥，在网上也搜了很多的教程，大差不差，因为我家里没有那些精准的量器，所以做了几次口感上也会有差距，把我自己的配方跟大家分享一下~，不需要烤箱，非常简单，希望都有个甜美的日子：
1.准备食材：小饼干、黄油、棉花糖、奶粉、草莓干/芒果干、葡萄干等
2.准备道具：不粘锅（家里没有可以用炒菜锅，洗干净一下），超市免费的塑料袋一个，切菜用的菜刀，不粘锅的铲子
3.具体步骤：
  ①黄油和棉花糖的配比是1:3，先起火烧热锅，放入黄油融化，然后转成小火（一定最小火，怕糊）倒入准备好的棉花糖，两者反复搅
     拌，最后棉花糖融化变成糖糊糊状就行；
  ②加入准备好的奶粉，奶粉的主要作用就是增加奶味和粘稠性，适量即可；
  ③加入小饼干，小饼干最好是圆形的（切出来好看），根据自己口味添加，建议多放一些，只要能每个饼干都粘上棉花糖浆就行；
  ④加入准备好的草莓干/芒果干（二选一即可）、葡萄干，有条件的也可以放一些蔓越莓干，丰富口感；
  ⑤不停地搅拌，然后关火，继续搅拌，稍微冷却
  ⑥在案板上铺上一层塑料袋（不要跟我讲有毒主要是随手就有方便寻找，有钱你可以买专门的模具去），撒上奶粉，防止粘连
  ⑦然后把混合好的食材全部倒在准备好的塑料袋上，压成长条形，上面撒一层奶粉
  ⑧放入冰箱冷却，拿出来切成小方块即可享用
4.注意事项：
  ①尽量带着一次性手套，真的会粘手，手套会省却很多麻烦
  ②一定要小火，或者锅太热就关火，防止糊底
  ③棉花糖本身就很甜了，不喜欢太甜的可以买那种少糖含量的
  ④喜欢软口感的可以多放黄油，喜欢硬一点的就少放黄油，多放小饼干和其他辅材


[ 此帖被墨羽青骋在2024-08-03 18:13重新编辑 ]
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小暉暉、

ZxID：40967197

78503鲜花 3鸡蛋

等级: 热心会员
人生就像蒲公英看似自由卻身不由己
举报 只看该作者 沙发   发表于: 08-04 0
雪花蘇我可最愛吃了

剛開始自己試做了幾次
現在懶惰了

但是買現成的又太甜了
所以好久沒吃了

看到你這個
又想吃了

看著好有食慾阿好好吃

楼主留言：

街上卖的又贵食材还不一定有自己买的安心，所以我都自己在家做，就是每次做的太多吃不完hhh
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pototo

ZxID：321766

82105鲜花 0鸡蛋

等级: 热心会员
举报 只看该作者 板凳   发表于: 08-04 0
这个如果我自己会做就好了，问题是即使有食谱我也不一定会做。

楼主留言：

超级简单，说白了就是把所有食材倒一块搅拌，等待冷却就行了
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无觅语

ZxID：47980979

20鲜花 0鸡蛋
等级: 文学大师
既宅又腐无可救药
举报 只看该作者 地板   发表于: 08-04 0
雪花酥真的超好吃，眼睛学会了，手说我不会

楼主留言：

超级简单，说白了就是把所有食材倒一块搅拌，等待冷却就行了
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pel1234zj

ZxID：8514568

248鲜花 0鸡蛋

等级: 热心会员
举报 只看该作者 4楼  发表于: 08-05 0
楼主真是心灵手巧，我喜欢吃雪花酥，每次去糕点店买，一小块也要3.5元左右
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猫几°

ZxID：11230103

2004455鲜花 0鸡蛋

等级: 派派版主
配偶: 染丹青
2024，请对我好一点。
举报 只看该作者 5楼  发表于: 08-05 0
真能干，我最多做个牛奶布丁，就牛奶，糖，吉列丁片

楼主留言：

哈哈哈哈，所以要包养我吗，天天投喂你




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陌然°

ZxID：13315483

99774鲜花 1889鸡蛋

等级: 派派贵宾
配偶: 砒霜°
回来了！！
举报 只看该作者 6楼  发表于: 08-06 0
好牛逼的晴天

楼主留言：

超级简单的，做起来！

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