【原创】马略卡烤箱焖羊腿_派派后花园

用户中心 游戏论坛 社区服务
发帖 回复
阅读:158 回复:3

[美食DIY] 【原创】马略卡烤箱焖羊腿

刷新数据 楼层直达
小白兔和积木

ZxID:54271495


等级: 派派版主
925周年520转正620复活,小说素材诗词合金心情海淘
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 07-22 0
— 本帖被 Ⅵ歲嘞 执行加亮操作(2024-07-22) —





买了一个羊腿,三四公斤,还带着骨头,在家里没办法把骨头垛开,就只能想办法能不能把整个羊腿都做了,所以就在网上找菜谱,发现这个菜谱看起来比较简单,就跟着菜谱做了,上面是成品图片。
说简单确实不难,材料比较少,需要柠檬两个,洋葱七八个,西红柿七八个,整羊腿一个,几枝迷迭香,橄榄油和大蒜,盐和胡椒,这就是所有的材料了,不需要什么调味品,所有的材料都是很天然的,一看这菜谱就很心动。
然后步骤:
1. 头一天晚上把羊腿划几刀,然后两个柠檬切片,和橄榄油大蒜均匀抹在羊腿上,放在大碗中保鲜膜蒙上在冰箱里腌制一天一夜。
2. 晚饭时间提前两个小时把洋葱和西红柿一分为四,均匀铺在烤盆中,把羊腿和腌出来的汁水都放上去,放上迷迭香,盐和胡椒,在烤箱里200度烤两个小时,具体看羊腿的大小增减时间。这样就大功告成了。
说实话,烤长一点也没关系,羊腿超级嫩,也不会腻,味道有点酸,但是很天然的柠檬香,完全能接受,完全不用担心柠檬西红柿太酸什么的,而且迷迭香增加了不少异域风味,毕竟是西班牙东南岛屿马略卡的做法。

——



本帖最近评分记录: 2 条评分 派派币 +17
评价一下你浏览此帖子的感受
0

精彩
0

感动
0

搞笑
0

开心
0

愤怒
0

无聊
0

灌水
屹翼。

ZxID:99740253


命由己造,相由心生,世间万物皆是化相,心不动,万物皆不动,心不变,万物皆不变。
举报 只看该作者 沙发   发表于: 07-22 0
不撒点辣椒粉什么的吗?你这个方法我可以试试,家里的烤箱,除了做披萨和烤红薯,我还没用来做过菜,手残党呀

楼主留言:

没试过撒辣椒粉会怎么样,不过这羊肉不是烤得干香的那种,不知道会不会合适辣椒粉。不过烤箱可以试试烤点肉哦,比如排骨什么的

陌然°

ZxID:13315483


等级: 派派贵宾
配偶: 砒霜°
回来了!!
举报 只看该作者 板凳   发表于: 07-22 0
看起来好好吃,

shaner2162

ZxID:6287402

等级: 热心会员
个性
举报 只看该作者 地板   发表于: 07-23 0
看上去很好吃,要多大烤箱啊

楼主留言:

肉烤之前差不多有A4纸张那么大,你可以目测一下

发帖 回复