北方的冬天，户外零下的温度，让人裸露在外面的皮肤都会被寒风刺痛。当寒气都已经穿透五脏六腑的时候，要是能够有一碗热气腾腾羊汤，那就真是应了舒坦二字了。
大锅的上方，蒸腾的水汽在翻滚，锅里是浓稠白色的水浪，融入了煮很久羊棒骨的精华。就着热汤，快速的烫煮一些粉丝 ，捞出铺在碗底。粉丝上面铺上已经煮好的羊肉，最后浇灌白色浓郁的羊汤。白色的汤上撒上绿色的葱花香菜，添上一点红油加辣味，最后不忘在加上一勺胡椒粉。
粉丝有嚼劲，白色的羊汤不膻不腥，咬上一口肥瘦相间的羊肉，羊油和着汤汁，仿佛从寒冬来到了清新的草原。要是有刚出炉的烧饼就更好了，麦香的芬芳，就着羊汤，给全身又充满了能量。
虽然还没有到下雪的时候，但是冬日里的羊汤先喝上了。一碗羊汤下了肚，驱散了从头到脚的寒意，让人不在畏惧外面的寒冷。