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在1000米的深海下冰冻一个橙子味道会怎样?
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在1000米的深海下冰冻一个橙子味道会怎样?
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发表于: 2023-11-04
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在1000米的深海下冰冻一个橙子味道会怎样?
撰文:苏澄宇 转自:万物杂志公众号
2020年,日本科学家设计了一种很特别的冰箱,专门可以在深海使用。
普通的商业冰箱是无法在水下运行的,因为在深海高压下,制冷剂会变得不稳定,容易泄漏。而且深海的压力会导致压缩机的转速下降,从而影响制冷效果。此外,高压环境也会导致压缩机的部件发生变形或损坏。
所以,科学家专门打造了一台深海使用的冰箱,可以抗住巨大的外部压力,将其命名为DSF-α(Deep-Sea Freezer versiona),直译过来就是α型深海冰箱。
这台冰箱本质是一台内置热电冷却装置的耐压管。通过珀尔帖效应,让电流通过一对半导体,该设备就会产生温差。这台冰箱可以将其内容物冷却至-13°c——远低于海水的冰点。因为它不需要液氮或其他制冷剂来冷却,所以冰箱的结构非常紧凑、简单。
为了实验冰箱,他们用的第一种实验材料便是橙子,如下图所示:
描述:640.png
在低温下冻橙子内部结晶,据科学家的描述,这种在1000米深海下冻出来的橙子味道更好。“有点咸,但是超级美味”,这大概就是深海冻橙子的味道吧。
感想:科学家们真有牺牲精神,啥都敢往嘴巴里放……话说有人吃过冻橙子吗?会好吃吗?“有点咸,但是超级美味”,你听听,这滋味令人不敢苟同啊。
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