今天分享的话题是《山药学会这样做，酥脆好吃又营养，比吃肉还过瘾，全家爱吃。》

果酱是一种很常见的食材，那么日常生活中怎么准备和吃山药呢？吃它炒、煮或炖。用这些方法做出来的山药非常好吃，今天给大家分享的山药绝对是一种非常新鲜、非常新颖、非常不一样的山药饼干制作方法。这款山药饼干适合所有年龄段。口感松软，酥脆可口，肯定是孩子们的最爱。那我们就一起来看看这款山药饼干的制作教程吧！

【雅美饼干】

【配料】果酱、菠菜、鸡蛋、酵母粉、面粉、食用油、糖粉

【如何】

1、今天要跟大家分享的美食是用山药做的小饼干，口感软脆。首先，准备好制作山药饼干所需的所有材料。准备两根长山药。如果山药特别大，就准备一根，然后准备一根菠菜。菠菜是用来提色的，所以不需要准备。太多了。然后准备400克面粉。酵母粉4克，鸡蛋1个，香油、糖粉各适量。这些材料都准备好后，我们就可以开始做饭了。

2. 首先我们处理山药。将山药用清水浸泡。由于山药也是长在土里的，所以土里还是有很多土的。泡好山药后，我们把它清洗干净。清洗干净后，用削皮器将山药皮削去。由于山药泥很容易引起过敏，所以剥山药皮时还是要注意保护自己。

3、把外皮全部去掉后，我们放入清水中再次清洗，去除表面的粘液。山药洗净后切成小块，块不要太大，然后放入榨汁机中。将菠菜加入榨汁机中。如前所述，菠菜用于添加颜色。然后将菠菜和山药打成泥。

4、将打好的山药糊倒入大碗中，然后加入1个鸡蛋和4克泡打粉，搅拌均匀，然后加入约400克面粉，继续搅拌至成片状。 。加入少许食用油，然后揉成面团，发酵一个小时，发酵时盖上盖子。

5、面团发酵完成后，我们把薄膜层揭掉，你会看到面团变大了。我们把面团拿出来揉捏，然后擀成一个大圆饼。将圆饼切成长方形条，再切成长方形块。将切好的碎片放在切菜板上，盖上保鲜膜，再次发酵 15 分钟。

6、时间到了，揭去保鲜膜，将饼干放在烤盘上，在饼干表面刷少许食用油。一定不要涂太多油。然后在表面撒上一些糖粉。将烤箱加热五分钟。五分钟后，将饼干放入，中火煮十分钟左右。时间到了，把饼干拿出来放在盘子里。一个非常美味的山药饼干就做好了。

【建议】

1、削山药皮时，注意不要让果皮上的粘液沾到。

2、果酱要小一些，这样果酱汁就很细腻，做出来的饼干口感也很细腻。

好了，今天的美食就分享到这里了。谢谢阅读。在这里我们为您提供美味又健康的菜谱，烹饪技巧和烹饪其实很简单！喜欢的朋友可以免费点赞我，谢谢支持！