【时尚】【原创】蛋黄溶豆_派派后花园

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[美食DIY] 【时尚】【原创】蛋黄溶豆

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池落盏

ZxID：11819565

671873鲜花 55鸡蛋

等级: 派派版主
配偶: 宴山亭
❤3.9上任周年❤4.13结婚周年❤4.22周年❤
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2023-10-21 0
— 本帖被 Ⅵ歲嘞 执行加亮操作(2023-10-22) —
蛋黄溶豆
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据说每个当妈的都逃不了做溶豆，不知道是不是真的，我这同事因为没有烤箱，跑来找我做了一上午的溶豆，当妈真不容易啊。
我们在小红书、抖音、下厨房等多个平台都搜索了溶豆的教程，她还在母婴群询问了其他妈妈，说起来做了很多功课了，事到临头发现没有油纸和柠檬汁，真是笑死。
配方很简单，蛋黄，奶粉，柠檬汁（实在没有，换成白醋了）就这么简单，自己制作主要是为了确保原材料的健康安全，市面上有些食品加了白砂糖等添加剂，小小孩不能吃。
第一次烤比较谨慎，两个蛋黄加几滴白醋去腥，打发时间长一点，让蛋黄膨起来，明显地有点固态流动感之后加15克奶粉搅拌，然后就装在裱花袋里随意发挥，因为没有油纸我们在锡纸上涂了婴儿吃的核桃油，也是大手笔了。
烤箱100度预热十分钟之后上下火都是110度烤20分钟，本来第一次怕翻车，可我毕竟有着烘焙经验，一次就成功了，虽然卖相不好看，但是溶豆很香，入口即化，同事家小朋友很爱吃耶。

FROM：池落盏        
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「阿九制」
本帖最近评分记录： 共 2 条评分 派派币 +21

  • 轻羽沉

    		 派派币 +1 2023-10-29

    已兑换时尚

  • Ⅵ歲嘞

    		 派派币 +20 2023-10-22

    『生活家居』原创帖加分，感谢分享O(∩_∩)O~
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