秋天多吃它可以补气血。这样就变得外脆内嫩，香甜可口。孩子们会最喜欢它。

以前只有一种红薯，现在有白薯、红薯、紫薯。以前红薯是炒着吃的，相当美味。红薯直接扔进锅里。煎了几分钟后，表面焦黑，里面滚烫。吃起来特别香甜。

入秋后，红薯成熟了，这个时候基本就挖出来了。红薯挖出来后，可以保存很长时间。可以用来煮饭、煮粥、做汤，也可以用来制作甜点、零食等。红薯的营养价值很高。虽然不起眼，但多吃红薯可以补气血，还可以润肠通便。

红薯的营养价值很高，但是我想不出有什么好吃的做法。孩子们在煮饭、煮粥或煮汤时不喜欢吃它们。红薯本身味道微甜，煮熟后质地非常软糯，所以我们可以用它来制作肉丸。红薯外脆里嫩，香甜可口，深受孩子们的喜爱。下面小编就将这个方法分享给大家，一起来看看吧~

【炸红薯球】

原料：红薯400克，面粉200克，白糖20克，食用油适量。

做法：第一步，将红薯去皮，洗净，切成块，然后放入锅中，大火烧开，将红薯蒸熟。

第二步，将红薯蒸熟后取出。倒掉多余的水。趁热加入糖，搅拌直至融化。然后让它稍微冷却一下。加入面粉并搅拌均匀，直至成为粘稠的面团。

第三步，锅中热油，将红薯丸子捏成肉丸状，煎至肉丸浮上来，呈金黄色。

尖端：

1.红薯是用黄心做的，味道更甜，质地更软。白薯就是白色的土豆，味道不太甜，纤维也比较粗。

2、添加面粉时，分批添加。如果面粉加多了，味道就不好，而且味道会很硬。

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