夏天的菜是免费的。每个家庭都可以使用它。比黄瓜更清爽，还能去火。如果不知道怎么吃那就损失很大了。

大暑过后，外面的天气越来越热，就像桑拿房里一样。回到家，我和姐姐就准备把所有的东西都提前放进冰箱冷藏，这样既凉爽又解暑。这么热的天气怎么能错过西瓜呢？一块西瓜既清凉又填饱肚子。吃完西瓜后，通常会把西瓜皮扔掉。事实上，这实在是浪费了优秀的食材。用它来搅拌，就会像其他菜一样清脆爽口。

这种西瓜皮含有大量的维生素，可以促进体内的新陈代谢。具有清热、清热、解毒、利尿等功效。天气热的时候，夏天会炒一盘西瓜来拯救肚子。其脆嫩可口，爽口开胃，胜过黄瓜。这道菜不但免费，而且家家户户都有。如果你不知道怎么吃，那就太可惜了。

【炒西瓜牛肉】

所需食材：西瓜牛肉、红辣椒、蒜瓣、盐、细砂糖、生抽

第一步：将西瓜皮去掉红瓤和绿色外瓤，清洗干净，切成条。

第二步：大蒜去皮切碎，红辣椒切成小块。

第三步：将切好的西瓜皮放入碗中，撒入适量盐，拌匀腌制30分钟，沥干水备用。

第四步：锅中倒入油，加热。油烧热后，加入切碎的大蒜和红辣椒，搅拌至入味。

第五步：继续倒入西瓜，搅拌均匀。撒入适量盐、生抽、细糖。食用前翻炒均匀。

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