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牛肉洋葱发面饼
南方人家,几天不吃饼也会想的呢。今天用牛肉洋葱还有菜椒调配成馅料,微炒了一下之后,用来包馅饼味儿超赞,朋友们喜欢也可以试一下。当早餐很是不错的呢。
原料:牛肉、洋葱、菜椒、中筋粉、清水、酵母、酱油、香菇酱。
做法步骤:
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第1步、备好所用食材。
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第2步、面粉里加入清水酵母及少许的白糖,用筷子划至面团成棉絮状。
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第3步、再揉至无干粉状,盖上保鲜袋微醒一下。
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第4步、微醒之后再揉至面团光滑,我这款水好好似少了一点,但做中式的发面饼没关系。
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第5步、冰葱加入菜椒,搅至细碎。
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第6步、锅里国油,将牛肉末下锅煸炒一下。
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第7步、再将搅动好的洋葱及菜椒加至在里面。
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第8步、调个人喜欢的酱汁,我用到了香菇酱及时酱油。
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第9步、将酱汁加至在锅里,炒至食材挂味。
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第10步、将醒好的面团分割好备用。
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第11步、擀好面皮后将牛肉馅包制在里面。
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第12步、预热好电饼铛。
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第13步、刷一层薄油,将面饼码摆在里面。
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第14步、上盖压制一会,煎烙至面饼熟透出味即可。
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第15步、这样子一份洋葱牛肉发面饼就完成了。
来自美食天下牛妈厨房的作品。