说到面条,相信大家都不陌生,它可是咱们生活当中十分常见的一种面食,不仅制作简单,食用起来也是非常方便的,加上营养丰富,不管是当做主食还是快餐都是非常不错的选择,并且面条里面还含有了大量的蛋白质,脂肪,碳水化合物等等,有利于消化吸收,能够改善贫血,增强免疫力,平衡营养吸收等功效,这也是为什么很多人喜欢吃面条的原因。
【面条最好吃的做法】
准备食材:600g面粉,6g食盐,300毫升凉水,胡萝卜,黄瓜,大蒜,生抽,陈醋,辣椒面,小葱
制作方法:
首先将准备好的面条放到一个干净的盆子里面,再往里面加入适量的食盐,用筷子将其搅拌均匀,再往里面倒入适量的清水,一边倒入的同时,一边用筷子搅拌成絮状,接着用手揉搓成光滑的面团,因为面粉和清水的比例刚刚好,这样揉出来的面团软硬适中,不仅是吃起来的口感好,而且也非常适合做拉面。
接着将揉出膜的面团搓成长条状,面团只要有弹性了,那么就可以开始制作了,把长条的面团切成大小均匀的小面团,再把准备好的食用油倒入一个碗中,把刚才切好的面团放到食用油当中,大概浸泡5分钟,再把泡好的面团用手按扁,然后两手一拉,这样就拉成了面条状,如果面条比较长的话,就从中间切段,分成两根面条。
然后往锅中倒入适量的清水,开火将其烧热,再把准备好的面条放到锅中,大概炖煮5分钟左右,再将其捞出,要是想增加口感的话,可以放到凉水当中过一下放到碗中,再把胡萝卜和黄瓜切丝放到碗中,加入大蒜末,食盐,生抽,陈醋,辣椒面,葱花,最后往上面浇上热油,这样一碗爽滑又劲道的面条就制作完成了。
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