一提到糯米粉，就会想到汤圆，元宵和炸糕这些小吃。今天用糯米粉做包子，皮糯馅大，两口一个根本停不下来。关键是里面的馅料也好吃又营养，做法简单。一起看看详细的做法，保证大家都喜欢。

300克糯米面里倒入100克小麦淀粉。

然后用开水和面，和成一个比较硬的面团，边倒边用筷子搅拌成棉絮状。

然后用手揉成光滑的面团。醒10分钟。

把肉清洗干净，剁成肉末，装进碗里。

再切点胡萝卜丁。

切好的胡萝卜丁里加入腌好的酸豆角，

锅里放油，把肉末下锅炒熟。

炒至肉末变色，倒入老抽调色，翻炒均匀，然后把酸豆角和胡萝卜丁倒入锅里，继续炒熟。

炒好后盛出放凉。

然后把面团取出，搓成长条，切成大小相等的剂子。

然后把剂子用手按成小面窝。包上馅。

然后用虎口收拢，不用封口。

做成这样的形状就可以了。

然后依次全部做好。为了更加美观，用辣椒圈点缀了一下。

水开后，在蒸盘上放一层油纸，然后把做好的包子坯放上。

开大火蒸5分钟，就可以出锅了。晶莹剔透，特别漂亮。

夹出的时候，筷子上沾点水，就不粘了。这道高颜值的糯米小包子就做好了。喜欢的话一定要试试，真的很好吃！