哈佛医学：12 种天然抗炎食品


转自：微信公众号蓝莓医生





1. 甜菜有着美妙的红色，是一种强大的抗氧化剂和抗炎剂。 甜菜可以增强你的能量并降低你的血压。 单份 500 毫升。 甜菜根汁已显示可将血压降低 10.4/8 mmHg。 甜菜中的硝酸盐含量很高。 这项研究表明，一份甜菜根汁可将运动成绩提高 1-3%。



2. 许多动物研究发现蓝莓可以减轻炎症； 蓝莓还对大脑健康有益。



3. 西兰花富含解毒抗氧化剂。 西兰花是山奈酚和异硫氰酸酯的特别丰富的来源，这两种植物营养素都具有抗炎作用。 研究表明山奈酚能够减轻过敏相关物质对我们身体的影响。 西兰花甚至含有大量的欧米茄 3 脂肪酸，这是一种众所周知的抗炎物质。



4. 亚麻籽油含有平衡的欧米茄 3 和 6 脂肪酸。  研究表明木脂素可以减缓前列腺癌细胞的生长。 还发现木脂素可能在提高乳腺癌存活率方面发挥重要作用。



5.绿茶中含有多种抗炎类黄酮。 2002 年的一项研究发现，绿茶中最丰富的儿茶素 是一种具有治疗潜力的有效抗炎化合物。 研究表明绿茶可降低 22% 的患乳腺癌风险、48% 的前列腺癌风险和惊人的 57% 的结直肠癌风险。



6. 大蒜有助于消炎。 在华盛顿州立大学，他们发现大蒜对抗弯曲杆菌的效果是两种抗生素的 100 倍，弯曲杆菌是肠道疾病的病因之一。



7.生姜：生姜有助于消炎和控制血糖。 姜茶是任何饮食的重要补充。 一项研究将生姜提取物与普通止痛药进行了比较，发现生姜在减轻疼痛方面非常有效。



8. 特级初榨橄榄油有助于对抗炎症。橄榄油富含多酚，可保护心脏和血管免受炎症。



9. 洋葱含有槲皮素，这是一种有效的抗氧化剂，可以帮助您的身体抵抗炎症。

洋葱刺激呼吸道，有助于排出痰液（痰）。 洋葱也是一种经过验证的抗氧化剂，可能有助于治疗某些癌症。







10. 海藻含有一种叫做褐藻糖胶的复杂碳水化合物，研究表明它可以减少炎症。 海藻含有的钙重量是牛奶的 14 倍。



11. 菠菜是营养含量最高的食物之一。 它含有独特的植物营养素混合物，富含抗氧化剂和抗炎成分，有助于防止细胞受损。



12. 姜黄具有抗炎特性，已被证明比抗炎药更有效。 姜黄素是姜黄中的活性成分，在分子水平上靶向炎症通路中的多个步骤。



感想：食物对健康来说，至关重要。不能完全考虑食物的味道，有些食物味道很好，但对健康很不利，比如奶茶，红烧肉，咸菜，咸鱼之类。现在环境污染严重，日本还在排核水，到处充斥着预制菜，科技与狠活遍布世界。所以要多吃点健康食品，多吃这类抗炎食品，虽然它们不好吃，比如洋葱，比如姜，但为了健康，还是要多吃这类食品