『派 派 活 动 区』推荐一种你最爱的火锅蘸料吧（9.20-9.22）_派派后花园

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[小型活动] 『派 派 活 动 区』推荐一种你最爱的火锅蘸料吧（9.20-9.22）

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catal7

ZxID：12754827

22鲜花 0鸡蛋
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举报 只看该作者 20楼  发表于: 2023-09-20 0
ID：catal7
日期：9.20
火锅蘸料：自从去重庆玩一圈回来都不想再吃火锅了，我一般蘸料就是小米辣+醋，再看情况加一些葱呀芝麻呀牛肉酱啥的。醋和小米辣必不可少，但是坚决不要芝麻酱！
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  • 多罗明溪

    		 派派币 +10 2023-09-26

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松球球生海边

ZxID：58805577

137321鲜花 0鸡蛋

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松球球
举报 只看该作者 21楼  发表于: 2023-09-20 0
ID：松球球生海边
日期：0920
火锅蘸料：（不少于30字）我喜欢麻酱打底的蘸料，加入小葱，蒜末，红腐乳，香菜末，花生碎，可能再加一点辣油。好想吃火锅，家里做的简单版也行，但总差点意思。
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  • 多罗明溪

    		 派派币 +10 2023-09-26

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网友小八

ZxID：99740304

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等级: 派派访谈特攻组
举报 只看该作者 22楼  发表于: 2023-09-20 0
ID：chirou3
日期：9.20
火锅蘸料：（不少于30字）作为一个川渝人士，我最推荐的火锅蘸料当然是香油+多多的蒜+香菜+小米辣，经典的就是永恒，偶尔会加一勺原汤。吃辣锅这样更能吃到火锅的本味，这样对火锅汤底的要求也会更高。
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  • 多罗明溪

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做梦有点难

ZxID：4720616

4436鲜花 0鸡蛋

等级: 派派文编
举报 只看该作者 23楼  发表于: 2023-09-20 0
ID：做梦有点难
日期：20230920
火锅蘸料：（不少于30字）我个人喜欢芝麻酱+大量的蒜蓉+花生碎+葱花+白腐乳+韭菜花酱+生抽+香醋+小米辣油+老干妈豆豉+少许香油，这样味道蒜香、酸辣，又有腐乳和韭菜花的特殊香味，味道丰富，很好吃。
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  • 多罗明溪

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七染

ZxID：238000

17479鲜花 2鸡蛋

等级: 派派访谈特攻组
配偶: 姒墨妃墨。
10.6周年.求书/广播
举报 只看该作者 24楼  发表于: 2023-09-20 0
ID：七染
日期：9.20
火锅蘸料：（不少于30字）我喜欢耗油+香菜+香油+花生碎，蒜是绝对绝对拒绝的，一般就这样吃，味道挺好；如果是羊肉汤那种锅的话，就是原汤+香菜+豆腐乳；如果是其它非辣锅的话，就是芝麻酱+香油+香菜+香辣酱+菌菇酱。
本帖提到的人: @蝶花之恋 @晓之泪 @姒墨妃墨。 @屹翼。 @jenAgnes
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  • 多罗明溪

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  • jenAgnes

    		 鲜花 +1 2023-09-21

    感谢姐妹

  • 屹翼

    		 派派币 +1 2023-09-20

    谢谢姐妹

  • 蝶花之恋

    		 派派币 +1 2023-09-20

    谢谢
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bobolynnn

ZxID：99742027

205鲜花 0鸡蛋

等级: 热心会员
十年之后我们还是朋友吗~
举报 只看该作者 25楼  发表于: 2023-09-20 0
ID：bobolynnn
日期：9-20
火锅蘸料：（不少于30字）前两天去吃潮州牛肉火锅，尝试了一种店家推荐的蘸料，潮汕沙茶小料：以海鲜酱油和沙茶酱为底料，加新鲜的蒜泥和炸蒜蓉为辅，和其他蘸料最不同的是要加青柠汁，店家在小料台会放置挤青柠汁的工具和新鲜的对半切开的青柠，我一般一小碗蘸料挤两个半拉的青柠汁，咸鲜的蘸料里有微微的酸，又混合着果香，非常解腻又提鲜。
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  • 多罗明溪

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君-浅笑

ZxID：14215853

7436鲜花 0鸡蛋

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看庭前花开花落，任天上云卷云舒
举报 只看该作者 26楼  发表于: 2023-09-20 0
ID：君-浅笑
日期：9.20
火锅蘸料：（不少于30字）香葱+秘制辣酱+花生碎+芝麻，这个组合决定是百搭的，如果是吃肉居多的话再加上一点花生+芝麻酱，或者这样的组合拿去拌面条也是很棒的，最喜欢的就是火锅里面的豆皮了，这样吃起来很有小时候吃香辣豆干的感觉
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  • 多罗明溪

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素月无心

ZxID：54204907

146522鲜花 7鸡蛋

等级: 派派发书人
双字ID:素月，单字ID：無，10.3周年
举报 只看该作者 27楼  发表于: 2023-09-20 0
ID：素月无心
日期：9.20
火锅蘸料：（不少于30字）
我比较传统，我是要蘸酱油吃的，可以放点花生或者芝麻酱，香菜也可以。蚝油也来一点。辣椒我不吃的就不放了。哦对了，还有种牛肉酱也挺好吃的，忘记是在哪家吃的了。
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  • 多罗明溪

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养只小熊猫

ZxID：99741737

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等级: 热心会员
举报 只看该作者 28楼  发表于: 2023-09-20 0
ID：养只小熊猫
日期：9.20
火锅蘸料：那必须是香油碟加多多的蒜末耗油小葱和香菜了，一方面是香油可以给食物降降温，也能保护肠胃，还有就是不会改变食物的口感，还能中和辣味，吃不惯麻酱的，很容易感觉腻。在家里的时候还可以跟火锅店说把香油换成菜籽油，熟菜籽油有一股特别的香气，用来蘸涮的毛肚非常好吃
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  • 多罗明溪

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暨风至

ZxID：10847604

31257鲜花 0鸡蛋

等级: 派派文编
配偶: 挽风鱼
周年2.19生日6.3结婚10.28
举报 只看该作者 29楼  发表于: 2023-09-20 0
ID：缘浅花开依旧ぅ
日期：0920
火锅蘸料：（不少于30字）必须要有豆瓣酱辣椒！没有辣椒真的不可以 还有就是醋和酱油都是必备的 蚝油也是！
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  • 多罗明溪

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aamaio

ZxID：14175459

28706鲜花 1鸡蛋

等级: 素材组
庸俗的懒人ᓚᘏᗢ
举报 只看该作者 30楼  发表于: 2023-09-20 0
ID：aamaio
日期：9.20
火锅蘸料：（不少于30字）火锅蘸料我是干碟，油碟都可以吃，但本身更喜欢自己调制的有点湿的干碟。加辣椒粉，花椒粉，盐，干黄豆粉或者粒，干花生碎，白芝麻，一点鸡精，然后加一点点火锅原汤，让干碟拌匀，再加一点红糖汁，至于红糖汁是哪儿的，一般吃火锅我都会点份红糖糍粑，那上面的。这样拌匀后吃，我觉得火锅好好吃，红糖汁的甜味儿还可以中和火锅的燥辣感。感觉有点异端的火锅蘸料啊
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  • 多罗明溪

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  • 屹翼

    		 派派币 +1 2023-09-20

    谢谢姐妹
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奔跑的毛球

ZxID：14612567

84鲜花 0鸡蛋

等级: 热心会员
希望能安心休息
举报 只看该作者 31楼  发表于: 2023-09-20 0
ID：奔跑的毛球
日期：0920
火锅蘸料：（不少于30字）我喜欢的蘸料是芝麻酱+香油+醋+辣椒油+韭菜花，醋比较喜欢放山西陈醋，韭菜花是自家做的纯韭花手工砸的泥，味道非常咸香浓郁，配上东北的酸菜羊肉锅绝绝子
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  • 多罗明溪

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涅磐2011

ZxID：14279350

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举报 只看该作者 32楼  发表于: 2023-09-20 0
ID：14279350
日期：9.20
火锅蘸料：（不少于30字）首先火锅喜欢鸳鸯或者干脆清汤，蘸料则是根据心情每次调整，主打花生酱+牛肉酱+红豆腐乳+小米辣，心情好呢再看看有啥新的搭配尝试下，心情一般就维持传统。
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  • 多罗明溪

    		 派派币 +10 2023-09-26

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海盐张张包

ZxID：99740580

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章子基建fighting
举报 只看该作者 33楼  发表于: 2023-09-20 0
    ID：海盐张张包
    日期：9.20
    火锅蘸料：（不少于30字）沙茶酱蒜泥香油醋！这个真的超好吃，想吃辣的话再加点小米辣，真的尤其潮汕锅最好吃，我太喜欢沙茶的味道了。
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  • 多罗明溪

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rexlee1988

ZxID：10165819

350鲜花 0鸡蛋

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原来你很重要
举报 只看该作者 34楼  发表于: 2023-09-20 0
ID：rexlee1988
日期：23.9.20
火锅蘸料：（不少于30字）我吃火锅都是2碗酱料。一种芝麻酱+花生碎+葱+蒜+香菜+小米辣+香油，一种是醋+葱+蒜+香菜。第二种说是减肥我都是先蘸第一种在蘸第二种自欺欺人的觉得这样能减肥。
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  • 多罗明溪

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marry2008

ZxID：10827324

386鲜花 0鸡蛋
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龙年吉祥幸福
举报 只看该作者 35楼  发表于: 2023-09-20 0
ID：marry2008
日期：9.20
火锅蘸料：（不少于30字）我不吃辣，所以火锅蘸料会弄很简单的，比如醋+香菜+腐乳，吃菌菇汤、大骨汤之类的火锅，我可以单用醋做蘸料，
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  • 多罗明溪

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grotefrancy

ZxID：99742270

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举报 只看该作者 36楼  发表于: 2023-09-20 0
ID：grotefrancy
日期：9.20
火锅蘸料：（不少于30字）麻酱加海鲜酱加蚝油加葱，无敌了！巨好吃我吃不了辣，而且因为南方确实我喜欢偏甜一点的口感，这些混起来绝对不是黑暗蘸料！麻酱有很强的粘稠感，不仅增加甜味还有会把所有配料中和的更加浓稠，激发香味！真的绝味好吃！
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  • 多罗明溪

    		 派派币 +10 2023-09-26

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冬雪。

ZxID：28381023

18687鲜花 0鸡蛋

等级: 派派文编
举报 只看该作者 37楼  发表于: 2023-09-20 0
ID：冬天的雪90b7
日期：2023-9-20
火锅蘸料：（不少于30字）我就喜欢芝麻酱+蒜末+花生碎+豆腐乳的，芝麻酱赢要多多的，吃火锅没有芝麻酱是没有灵魂的
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  • 多罗明溪

    		 派派币 +10 2023-09-26

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蝶花之恋

ZxID：10460858

6764鲜花 0鸡蛋

等级: 热心会员
举报 只看该作者 38楼  发表于: 2023-09-20 0
ID：蝶花之恋
日期：9.20
火锅蘸料：（不少于30字）最喜欢的是纯芝麻酱，里面放点酱豆腐，撒上香菜，如果爱吃辣的放一点辣椒酱，还可以吃点糖醋蒜，非常香。
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  • 多罗明溪

    		 派派币 +10 2023-09-26

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屹翼。

ZxID：99740253

31678鲜花 2鸡蛋

等级: 派派发书人
命由己造，相由心生，世间万物皆是化相，心不动，万物皆不动，心不变，万物皆不变。
举报 只看该作者 39楼  发表于: 2023-09-20 0
ID：屹翼
日期：9.20
火锅蘸料：（不少于30字）我最喜欢的火锅蘸碟是大杂烩，把调料台上所有的调料都放一遍，只是有的多有的少，比如香菜就多多的放，折耳根根稍微放一点点，黄豆、花生碎、芝麻、葱姜蒜、豆豉、酱油、醋......等等等，都不放过。
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  • 多罗明溪

    		 派派币 +10 2023-09-26

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