【萌喵】【转】“秋分一碗汤,不劳医生帮”,9月23日秋分,再忙别忘常喝这4道汤_派派后花园

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[健康养生] 【萌喵】【转】“秋分一碗汤,不劳医生帮”,9月23日秋分,再忙别忘常喝这4道汤

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玥樱之蝶

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2023-09-18 0
 秋分将至,随着气温逐渐下降,身体的抵抗力也会逐渐减弱。为了保持身体的健康和抵御秋季常见的感冒和风寒,我们可以依赖于一碗温暖的汤来增强体力和免疫系统。



今天,我们将介绍四道美味的秋分汤,这些汤都不仅美味可口,还富含各种营养成分,有助于保持健康。



一、裙带菜丝瓜鸡蛋汤

食材:
裙带菜、丝瓜、鸡蛋、高汤或清水、盐、胡椒粉、香油、食用油。

详细做法:

1. 将裙带菜干用清水泡发,清洗干净,切成段状,丝瓜洗净去皮后,切成薄片。

2. 热锅烧油,放入葱姜爆香,放入丝瓜,翻炒均匀,加入高汤或清水,将其烧开,放入裙带菜,大火煮2分钟后,慢慢地倒入打散的鸡蛋,搅拌均匀,让蛋液成为丝状。最后,加入盐、胡椒粉和香油,根据口味调整味道,即可食用。

这道汤富含蛋白质、维生素和矿物质。裙带菜提供了丰富的纤维和维生素C,而瓜类则提供了水分和维生素K。鸡蛋则为这道汤增添了蛋白质和维生素D。



二、萝卜丝鸡蛋虾皮汤


食材:萝卜、鸡蛋、虾皮、高汤或清水、盐、食用油、香油、胡椒粉。

步骤如下:

1. 将萝卜洗净,去皮后切成细丝,热锅烧油,打入鸡蛋,将鸡蛋煎成荷包蛋,盛出备用。

2. 利用锅内剩余的底油,加入葱花和虾皮炒香,加入萝卜丝,翻炒均匀,加入高汤或清水,将其烧开,大火煮2-3分钟,将萝卜丝煮软后,放入煎好的荷包蛋,加入适量的盐、香油和胡椒粉调味,即可食用。

萝卜是这道汤的明星成分,富含维生素C、纤维和抗氧化剂,有助于增强免疫系统和改善消化。虾皮则提供了额外的蛋白质和海鲜风味。



三、特色豆腐汤


食材:
胡萝卜、黑木耳、火腿、豆腐、鸡蛋、高汤或清水、盐、生抽、淀粉、食用油。

做法如下:

1. 黑木耳提前泡发,切成小块,胡萝卜洗净去皮,切成小块,火腿切成丁,豆腐洗净切成小块。

2. 热锅加油,放入葱姜爆香,放入火腿丁,翻炒均匀,放入黑木耳、胡萝卜和豆腐,加入适量的生抽,翻炒均匀后,加入高汤或清水,将其烧开。

3. 准备一碗水淀粉,倒入锅中勾芡,然后慢慢地倒入打散的鸡蛋,搅拌均匀,让蛋液成为丝状。最后,加入少量盐和香油,撒上香菜碎即可。

这道汤含有丰富的蛋白质、纤维、维生素和矿物质。胡萝卜提供了维生素A和胡萝卜素,有助于保护视力。黑木耳含有丰富的铁和抗氧化剂,有助于提高免疫力。



四、清炖棒骨汤

食材:棒骨、葱、姜、香菜、盐。

制作步骤:


1. 棒骨洗净,凉水下锅,加葱姜和料酒,大火煮开,焯一下水,去掉浑浊的血水,然后捞出备用。

2. 将焯水后的棒骨放入一锅中,加入足够的水,加入葱段和姜片,然后煮沸,转小火,炖煮1-2个小时,直到汤变浑浊,棒骨松软。在最后的30分钟,加入适量的盐调味,出锅后,撒上香菜和葱花,即可食用。

棒骨汤富含胶原蛋白和钙,有助于保持骨骼健康和美容肌肤。枸杞则提供了维生素C和抗氧化剂,有助于提高免疫力。



这四道秋分汤不仅仅是美味佳肴,还是保持健康的绝佳选择。它们富含各种营养成分,有助于增强免疫系统、改善消化和提高体力。在忙碌的生活中,别忘了常喝一碗这些汤,以保持身体的健康和活力。秋分时节,一碗温暖的汤,不劳医生帮!
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