【转】来到广西吃什么？当然不能错过这些特色米粉啦~_派派后花园

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[特色美食] 【转】来到广西吃什么？当然不能错过这些特色米粉啦~

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晏方知

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时光跌跌撞撞，季节来来往往。
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2023-09-06 0


来到广西吃什么？当然不能错过这些特色米粉啦~
2023-09-05 17:27
说到粉，那可是广西人的最爱，不仅会把它当成正餐食用，甚至有的小伙伴连宵夜都选择吃粉！今天，小编就给大家介绍几款广西好吃的粉，看看有没有你爱的吧~

柳州螺蛳粉

螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。



南宁老友粉

老友粉是广西南宁市及周边地区的地方风味小吃，是南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣、汤料香浓，夏天来上一碗十分开胃，冬天来上一碗还可驱寒。



桂林米粉

桂林米粉可以说是桂林人生活中最熟悉的食物了，早中晚三餐都可以用桂林米粉代替，桂林米粉是属于这个城市的味道。



宾阳酸粉

宾阳酸粉是广西宾阳酸粉的简称，是一种消暑食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而闻名遐迩。宾阳酸粉属于凉拌粉，把浓香的酱汁和酸甜的酸醋拌到蒸粉托里，配以叉烧肉、烧肠、炸波肉、炸肉排、腊牛肉巴、酸黄瓜（有时是酸萝卜等）、花生米（或者油炸黄豆）、蒜末（香菜等）、生辣椒（生蒜米）等佐料，一碗色、香、味俱全的酸粉。



生榨粉

在南宁蒲庙、武鸣、马山等地最常见，是壮族地区的一种传统小吃，生榨粉以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名，豆腐干、头菜碎、猪肉沫是生榨粉的标配。



梧州牛腩粉

牛腩粉是一种著名传统小吃。肉烂弹牙，咸香十足，尤其炸猪皮放在汤汁中，浸满滋味，卤料不重，类似清炖的做法，凸显牛味好吃。河粉，薄透粉糯，口感细腻。底汤够浓郁又好喝。



干捞粉

干捞粉广西各地都有，粉是烫过的，菜和汤汁酱料都是凉的，非常适合夏天吃，再配上一碗清汤简直绝了。



卷筒粉

卷筒粉是广西南宁等地的一道小吃，其制作原料有米浆、肉末等，主要流行于隆安县等临近越南的地区的小吃。南宁卷筒粉，口感爽滑，通常用来当早餐，或者在下午茶时食用。



猪脚粉

猪脚粉是广西特有的美食。其中以钦州猪脚粉和北海猪脚粉为代表。猪脚粉中的猪脚肥而不腻，脆而不硬。



百色烧鸭粉‍

烧鸭粉的烧鸭肉质紧实，叉烧瘦而不柴，特别好吃非常推荐值得一试！

河池煮粉

河池煮粉出了广西就很难吃到了，也是广西老乡认为排名好吃程度可以排名前三的一种粉。河池煮粉一般选用宽一点的米粉，值得详细讲讲的是它的配料，河池米粉重配料和汤底，一般配料都有好几十种，猪肝、猪肚、猪肺，肉沫…… 对于一碗好吃的河池米粉来说，配料的新鲜程度与这碗粉是否好吃成正比。

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  • 轻羽沉

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