月饼有很多种,我小时候家里开商店卖的老月饼是五仁月饼,里面有花生、核桃、瓜子、芝麻、杏仁,青红丝,我觉得青红丝有些像细长条的软糖,我一直不是很喜欢吃五仁月饼,我觉得五仁月饼有点过分甜腻,月饼的饼皮我小时候还挺爱吃的,我会把月饼啃的就剩陷儿,剩下的就给爸妈打扫,哈哈哈。其实月饼也就中秋节前卖一阵,过了时间就卖不动了,坏了就退回给厂家。
月饼常见的还有椰蓉的、枣泥的、凤梨的,后面还出了各种水果味,近几年就更夸张了,什么提拉米苏味、榴莲味、螺狮粉、辣子鸡、小龙虾、辣条、韭菜、香菜、珍珠奶茶,数不胜数,个别的口味其实还可以,冰淇淋月饼、提拉米苏月饼和榴莲月饼我吃过,还能接受,太猎奇的还没敢去尝试过。
月饼的分类其实蛮多的,我国月饼品种繁多,按产地分有:京式、广式、苏式、港式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味,传统的月饼就是广式、苏式这种本土的一直以来咱们常吃的这些月饼,非传统的月饼,主要是在营养和制作方法上有创新的新式月饼,例如制作一些低糖低脂的月饼是在月饼的营养上做出变化,而冰皮月饼就是在制作方法上进行了创新,冰皮月饼用糯米粉做皮,让月饼表皮看起来像月亮一样皎洁漂亮干净,在月饼中颜值可以算是数一数二的。
我一直以来常吃的就是甜口的月饼,对咸口的月饼就很好奇,而云腿月饼还把我爱吃肉的喜好兼顾了,我就买了云腿月饼试一试,其实口味还可以,就是做的比较小,而且贵,可能因为用到了火腿,有肉就比较贵吧。
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