作为一个湖南人，我一直不能理解为什么会有人爱吃臭豆腐却不爱酸笋。在我看来，它们一样臭，也一样香。

第一次接触酸笋还是在大学时候。食堂里会经常突发奇想整一些黑暗料理，比如西红柿炒月饼，然后这一排打饭窗口最尾端的粉面窗口就是我的救赎，这些救赎的其中之一就是桂林米粉。酸笋巨多的那种。
所以我其实从来不觉得它臭。因为它真的很能刺激食欲，很香。
大学毕业后螺蛳粉开始走俏，也涌现了很多品牌，当然也少不了拿酸笋当噱头和卖点的。我必须诚实地说，我虽然能记住酸笋加倍，但是我很难记住螺蛳粉的品牌。当然，这不重要。重要的是，加倍的酸笋，特别好吃。
我有一个朋友，也很喜欢吃螺蛳粉。但是她特别讨厌酸笋。所以我们一起去外面吃螺蛳粉时，她那份酸笋通常都是归我。甚至于，她特地买过一大包那种小包装的酸笋送给我，让我嗦粉时能酸笋超级加倍。中国好闺蜜，她真的很爱我。

至于臭豆腐，湖南的臭豆腐和苏式臭豆腐是不一样的。苏式那种白白嫩嫩的小方块在我看来不好吃。只有湖南那种黑黑臭臭炸到焦枯再淋上辣椒油加上小菜的臭豆腐，才是正宗的好吃的臭豆腐。太平街上开了很多文和友和黑白电视，还有小方块版本的那个不记得名的，但是我记忆中最好吃的还是小时候街边的味道。

所以，为什么会有爱吃臭豆腐的湖南人不爱酸笋呢？闻起来臭，吃起来香，这不都一样嘛。

-夏之喵
-2023.8.30

臭豆腐是真的好吃，酸笋也是真的吃不来……第一次吃螺蛳粉放了酸笋，最后的最后放弃了那碗螺蛳粉，再没尝试过了。

螺蛳粉和酸笋才是绝配呀  臭豆腐我也喜欢吃！！！

这俩都是闻着臭，吃起来香的，臭豆腐第一次吃以前，敬而远之，吃过以后，时不时就会找来吃。尤其是刚炸好的臭豆腐，口感很好。

酸笋和臭豆腐都好吃！

我爱吃酸笋，螺蛳粉里放了觉得很好吃，就是闻起来很臭哇。

酸笋一开始不能接受，每次桂林米粉店都感觉味道怪怪的，但是后面吃多了就觉得还行

没有酸笋的臭豆腐和螺蛳粉是不完整的，味道不够，原汁原味的最好吃！

我喜欢吃螺蛳粉，
酸笋属于能吃但是不是特别爱的那一种，
也不是因为味道，
就纯粹的不喜欢吃酸的！

都是闻着臭，吃起来香
很喜欢臭豆腐和螺蛳粉真的喜欢吃
就是热量高啊

额，都不太喜欢吃，闻着这个气味就有点受不了，但是身边的小伙伴都是超级喜欢的

看名字进，这两样都很好吃，都是我喜欢的，特别是长沙的臭豆腐，很有特色啊，和云南的不一样，但是一样好吃

无论是臭豆腐还是酸笋我都没吃过哈哈哈，街上看到过很多吃，下不定决心去吃。

虽然不是湖南人 但是我真超级爱酸笋和臭豆腐！还有螺蛳粉，长沙的臭豆腐不是超级有名嘛。好想去吃吃正宗的。

我还是微博上看到经常买的团购团螺狮粉，团长超爱吃，我好奇买了，那时候螺狮粉很便宜，差不多五六块一袋，现在都涨价了，酸笋我从来没觉得臭，螺狮粉我也从不觉得臭，甚至臭豆腐也没觉得臭过，哈哈哈，我特别不了解吃完螺狮粉恨不得把锅扔了的人，我们全家都在我的带领下吃螺狮粉，连我4岁的侄女都能吃螺狮粉，很辛运家人可以一起吃，没有谁觉得难闻，可以随便吃

喜欢吃臭豆腐，酸笋也很喜欢，可是真心对螺蛳粉不感兴趣。