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【花资】【原创】【九离的美食杂记】云南篇-过桥米线
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[特色美食]
【花资】【原创】【九离的美食杂记】云南篇-过桥米线
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发表于: 2023-08-13
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— 本帖被 轻羽沉 执行提前操作(2023-08-14) —
九离的美食杂记
⊹⊹ 【云南篇】过桥米线 ⊹⊹
我们去云南的时候,脑子里想到的第一个反应就是过桥米线必须要去试一试啦~不过到当地感觉大街小巷到处都是,也不知道哪种正宗些,云南好吃的太多了,没有太多的机会让我们反复尝试这个。有一回当夜宵吃的,好像是在丽江古城里随便找的一家店吃的,跟我们这儿的也差不多,没啥特别的,当时略有点失望,而且那个时候我们还觉得正饿的不行,都没有觉得多好吃。
但我们有一回中午偶然看到的临时决定去试的一家就很有仪式感了!~米线是用一个很大的碗给你端上来的,跟着米线一起上桌的是一个很大的盘子,里面有一些小料一样的配菜,摆的很好看,然后在你面前帮你放进你的米线里,店员说这就叫过桥。就还挺有意思的。米线的口感挺好的,店是我们随便找的,所以名字我也记不住了。他们家的鲜花饼也很好吃!~跟我们平时买的那种包装袋的不同,他们当地特产店卖的就跟我们平时买的包装袋的那种是一样的。这家店新鲜现做的感觉会好吃很多~他们家还有一款包浆豆腐也挺好吃的~
过桥米线给的配菜
过桥米线端上桌的时候感觉还在滋滋冒烟儿,然后店员就会把配菜都放进去~
新鲜现烤的鲜花饼,很香,皮的口感挺不错的,内馅不会很甜,好吃!
包浆豆腐,一口一个
>>> BY殷九离
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沙发
发表于: 2023-08-14
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我最近也吃了一家云南过桥米线,听说是要过一下热汤,就是过桥的意思
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