夏天一定要喝酸梅汤呀,可以自已做,比较安心,可以调整口味,例如酸甜度
【材料】
乌梅15g
陈皮6g
山楂10g
桑椹8g
甘草5小片
(以上均为药材,药店中药柜一般都有)
冰糖120g(如果不喜欢甜,可以改为100g)
【做法】
1.所有药材用清水冲洗几遍,洗去灰尘和杂质,用500ml清水浸泡半小时。
2.连料带水倒进锅里,再加2000ml水,大火烧开后转小火煮半小时。(我用养生壶,更简单一些,水位最大只到1500ml,选花果茶模式,煮半小时即可)
3.关火放入冰糖,室温晾凉后捞出料渣,放入冰箱冷藏。
不能喝冷的可以喝温的,温的酸味和甜味更重,冰过之后酸味和甜味都会有所下降。