拍黄瓜，凉面，夏天喜欢吃面省事，我最近学习的新方法，黄瓜丝西红柿面条，放盐糖酱油醋辣椒油，齐活

我吃东西一般不分季节哈 不过我觉着 鸡丝凉面应该是适合于夏天的吧 我还挺爱吃的 麻酱偏甜的口感带点儿芝麻粒儿~喷香~

每天必熬各种豆汤，大人孩子都爱喝。也消暑。饭没觉得的吃不下T^T 就算是热胃口也很好，特别能吃，心塞。

我仿佛夏天也不吃凉的东西唉
小时候贪凉，月经很痛，后来戒了凉以后，一切正常了。
但是我夏天喜欢吃煮花生啊绿豆汤啊这类的毕竟太寒凉，不能冬天喝

今年学到了一道凉拌麻酱米线，米线煮熟过水，多冲凉几次，麻酱自配，可以拿呷哺、海底捞超市买现成的麻酱跟纯麻酱混调，口味更好，关键是自调的秘制酱汁，就是用热油浇蒜，然后再加入糖、盐、花椒粉、蚝油、芝麻，吃辣的加入小米辣，味道喷香

凉面，凉拌菜，还有各种水果，或者就是青菜沙拉加上烤肉，汤汤水水的估计是吃不下，出风下雨刮风的天气

夏天最爱的就是蒸菜了，蒸肉饼或者蒸蔬菜。闷热的夏天不太爱爆炒，蒸菜少油，又好吃。

蒸肉饼是用猪肉沫三分肥七分瘦，加白胡粉粉，姜沫，盐，适量生抽，少许花生油，再加适量的莲藕沫（可以换成马蹄或者山药），少许生粉，加少量的葱姜水，搅拌均，大火上汽了蒸15分钟左右，出锅撒葱花就好啦。

蒸蔬菜就更简单了，一般我喜欢用茄子和娃娃菜，把蔬菜切块，码大点的碗里，上面加点本地的豆瓣酱或者蒜蓉剁椒酱，撒些青椒碎（不吃辣可以不加，或者换成出锅加葱花）再上面加些生菜籽油或，大火上汽蒸15分钟左右，端出来，把碗里的菜汁倒了，再加少许鸡精和盐就拌均注可以啦，里面的蔬菜可以换成自己喜欢的，至于上面的酱也可以换成自己当地喜欢的酱料，油也可以用花生油，葱油等，完全下饭菜哦。

凉拌黄瓜，黄瓜拍碎加点白糖、陈醋、酱油、蒜泥、香菜，还可以放点老干妈，然后放冰箱。我喜欢吃冰冰凉凉的。

尖椒鸡（家常版）
食材：仔鸡300g、青小米辣250g、姜蒜少许、青花椒红花椒各一大把
调料：盐、味精、鸡精、耗油、生抽、老抽、黄酒（可用高浓度白酒或料酒代替）
步骤：1.鸡切小块（越小越入味）放入耗油，鸡精、盐、生抽、老抽腌入味后放干淀粉让其不容易老，最后倒入食用油封锁（锁水跟炒制时不容易粘锅）
2.锅里放宽油烧制7成熟倒入鸡块滑锅，倒入后等10秒以上再翻动不容易滑浆。
3.翻炒至8成熟就倒出多余的油（这道菜要油多才好吃，不能太多也不能太少，鸡出不出锅请根据各自的手劲决定）
4.按顺序倒入青小米辣、姜蒜、青花椒红花椒、黄酒少许再次翻炒
5.白糖少许、盐味精鸡精少许
6.有条件的放点熟白芝麻就可以出锅了（没有也没关系）

不好吃来打我！！PS：把鸡换成兔子就是尖椒兔，一样好吃哟！！！

夏天最喜欢的是凉菜、凉面，主打一个清凉爽口

夏天最喜欢吃凉面了，把面条煮了再过冷水，捞出来放点油，再准备盐水、醋、蒜汁、芝麻酱、黄瓜，拌在一起吃很清爽的

绿豆汤，把绿豆洗干净后泡水两小时，再和冰糖一起煮4小时，放凉后放进冰箱冷藏2小时，冰镇绿豆汤，非常好喝！

夏天喜欢吃凉菜，花生芹菜腐竹黄瓜等拌在一起，非常好吃，清爽解腻，增加食欲

凉面，凉粉，南瓜绿豆汤，银耳红枣百合汤~
凉粉、凉面一般都是买成品，然后自己拌料就好了
南瓜绿豆汤，南瓜洗净，切块备用，绿豆一般会提前几个小时泡发，或者前一晚就开始泡发，绿豆冷水下锅煮到豆开花再下南瓜熬过软，放白糖调味，即可饮用

夏天我最爱的就是我爸做的酸菜猪血豆腐汤，还会放肉沫，酸菜开胃，猪血豆腐和和肉沫就是丰富口味，总之特别好吃(๑´ڡ`๑)

现在夏天啦，做好多菜都感觉好热，最近做过的是香辣花甲，主要就是花甲洗净后先煮开，然后加入相应的作料，进行翻炒。很好吃的

夏天晚饭都不想煮粉面吃了，米饭更麻烦，蔬菜沙拉、冷面、蒸包子馒头烧卖配小菜，简便又凉爽。

今年格外的爱吃杏仁豆腐，加上葡萄干，微甜，凉凉爽爽的。吃了一碗连饭都省了。

打工人了，不怎么做饭，天天都是吃食堂，没有什么菜可以分享
不过如果真的自己做的话，那就是各式各样的凉拌菜吧，夏天还是吃各种凉拌的比较爽

夏天喜欢皮蛋拌豆腐，把皮蛋，榨菜切成末，和豆腐一起拌，充分拌碎，放糖，香油，鸡精(可不放)，盐，然后放冰箱，吃的时候拿出来，超好吃😋