在古代，也是有很多人都想当皇帝的，毕竟那是一国之君，万人之上的角色，谁都想要权力，古时候是皇权之上，皇上下达的命令没有敢不服从，毕竟皇上是可以轻易要一个人的命的。古代给皇帝饭菜下毒很容易吗?溥仪一句话，令人惋惜。
在古代，因为皇上的权力，他是非常容易被人记仇的，因此很多人都想杀害皇帝，自己登上帝位。但是皇上身边都有贴身侍卫保护，要想明着杀害皇上是很难得，但是如果背地里在皇上的膳食中下毒对不会简单一点呢?但是，其实毒死皇上也是一件比较艰难的事情，古时候通过食物投毒来杀死皇上是一般人都不敢做的，而是也是不容易做到的，我们一起来看一下当时皇帝们用膳的规矩是怎样的。
古时候，皇帝的膳食并不是厨师做出来就直接端到皇上面前的，中间是要有很多步骤的，并且每一个环节都非常严格，不能出一点差错。我们今天就来了解一下这些规矩是什么。首先我们来说一下做饭的地方，在清朝的时候，把为皇帝做饭的地方叫做御膳房。里面掌事的人都是八旗的亲信，都属于皇帝的本家。他们的目标就是能让皇帝吃好，吃得舒服，因为如果出了点什么问题，他们就性命堪忧了。
当时，御膳房对于皇帝的饮食是非常小心的，生怕出了什么差错。从每一道菜食材的选择，道运输、贮藏，一直到后面的择菜、洗菜、烹饪等等步骤，都是有传人负责，很小心谨慎的。所以如果有一道菜出了问题，那么这个流程中的人一个也脱不了干系。炒菜的时候是有专门的厨师负责的，他们会相互监督，避免食材被动手脚。所以在烹饪的时候下毒是一件非常难的事情。
菜做好了，厨师们将菜装盘就完成了任务。当时，是有太监们盯着看的，哪一个太监看着哪一道菜，都是有记录的，生怕会有人谋害皇上。同事，一旦出了什么问题，那么就能找到相应的太监。转好盘之后，就有专人负责送菜了，这期间也有很多专门的太监看守。再给皇上端菜之前，会有专门的太监用银针来验毒，并且还会有试吃的太监，如果试吃的太监没事，皇上才能动筷子。
每次等到一系列程序都完成的时候，菜端到皇上面前的时候已经都凉了。溥仪曾经吐槽过自己当皇上的经历，他说：“当皇上的那些年，我已经好多年没吃过热乎饭了。”当时清朝还有一个规矩就是，吃菜不能过三勺。因为这个规矩的限定，皇上吃东西也不能吃尽兴，再好吃的东西也不能多吃，在吃了三次之后太监就会将这道菜端下去。这样的目的就是为了让大家猜不到皇上的喜好，以免在饭菜里下毒。
所以这些都可以看出来，通过在皇上的饭菜中下毒，是一件非常难的事情。这时候也许有人说，光绪皇帝不就是被人毒死的吗?其实这件事很好解释，虽然给皇帝下毒是一件很难的事情，但是还是得要看是谁想要下毒，如果权力比皇帝还高的人下毒呢?那就另当别论了。
