来到日本岐阜县高山市，徒步最能感受其风华。漫步在和风浓郁的高山市三町老街，放眼望去，一座座纯木质黑色店铺，散发出恬静古朴的气息，江户时代的传统街道保存完好，行走其中颇有穿越之感。难怪这里享有“飞驒小京都”的盛誉，并且高居日本女性最向往的日本旅行地TOP3。发源于16世纪高山城城下町的高山市，还是日本面积最大的城市，甚至超过大阪府和香川县。

说到“最日本”的城市，很多人第一时间都会提起京都。其实除了玩不腻的京都，日本还有很多小京都，比如秋田县角馆被称为“道奥小京都”，岐阜县郡上八幡被称为“奥美浓小京都”，爱知县犬山被称为“尾张小京都”……室町时代，各地的大名大多会将自己居住的城市建设成类似京都的风貌，发源于16世纪高山城的城下町的高山市，当年是丰臣秀吉的家臣金森长近的领地。金氏花了约20年的时间，仿照京都的建筑格局打造高山城，于是成就了此地“飞驒小京都”的古典风韵。



自古以来，飞驒木雕工艺技术居全国之冠，当地的木匠一直被征召为日本皇室建筑宫殿屋舍，京都奈良等地的寺院也大多出自飞驒工匠之手，至今这些传统工艺仍然历久不衰，是全日本的工艺精华，难怪如今高山很多地方都有京都的神韵。

宫川朝市，一条感受当地淳朴生活气息的临河市集

想要感受高山当地淳朴的生活气息，一定要来感受一下宫川朝市，朝市的名字来源于流经高山市的母亲河——宫川。清晨，当地人在宫川旁散步遛狗，沿着宫川的旁边，从锻冶桥到弥生桥之间延伸350米，就是宫川朝市，每天早晨6点到中午12点，当地人逐一支上小摊子，每个摊子都整齐摆放着他们自家种的水果蔬菜鲜花，没有此起彼伏的叫卖声，只有宫川河水静静流淌的声音，宁静又清新，一些摊主还会手绘货品卡片无声叫卖，很是可爱。







高山阵屋，严肃的衙门更像是有品位的宅院

人口稀少甚至有点冷清的高山市，却有一个闻名全日本的拥有400年历史的的高山阵屋。所谓阵屋，指的是江户时代官府执政的场所，也就是我们古代的衙门。江户时代飞驒代官于安永六年（1777）晋升为飞驒郡代，与当时的三出郡代官府（关东、西国、美浓）齐名，成立幕府重要的直接管辖地。幕府时期全日本各地曾留存60多处衙门中，唯一一处保存当时建筑的只有高山阵屋，也因此成为指定国家遗迹。高山阵屋依照史籍典故还原布置，包括办公室、会议室、厨房，甚至拷问犯人的审讯室及竹编的刑具。




高山阵屋很大，为了保存历史遗迹，需要拖鞋赤脚进去，不过这样踩在木地板上也更有感觉。按照规划的顺行路线一路参观，炎炎夏日，到访的游客少之又少，坐在面向庭院的地板上，庭院里苍翠的树木，挂在房檐上的风铃，夏日吹拂面庞的热风，会让人突然忘记这里曾经是严肃的办公场所，更像是一处颇有品味的宅院。




高山阵屋前也有朝市，面积更小，却可以追溯到大正时期，曾经是早晨晚上都有市集，不过后来因为战后灯火管制，取消了夜晚市集，早晨的朝市是从每天7点开始，冬季则推迟到8点。

三町老街，浓浓江户遗风，品味最日本文化

深黑色的格子窗棂，古朴典雅的店面，完好保持着江户时代建筑风格的街道，穿梭于巷弄间的人力车……这里是高山的三町筋，是颇有中世纪风情的商业街，酿酒坊、酱坊、印染坊、布坊、杂货店等各种乡土特产店铺云集于此，漫步在这里，恍惚以为自己穿越回了日本风情的江户时代。




三町筋一共有三条老街，分别一之町、二之町、三之町。老街很窄，感觉只有2-3米宽的样子，街道两旁的木屋都有400年的高龄。漆黑的木头据说是坚固不易腐的上乘好木，当地百姓为了低调不显富，特意把房子刷成黑色，如今成为当地的一道风景。




江户时代以来，这里就是繁盛的城镇中心。每家店铺门口，都有清澈的渠水流过，小小的店铺门口装点着各种绿植花卉，复古雅致又文艺清新。清晨的老街，安静得只有流水的声音，店铺主人正在精心打理着自家的绿植，俨然一个园艺师。不同于传统商业街上的店铺，这里的店铺很有当地特色，比如售卖各种味增的酱坊，大木桶里乘放着不同口味的味增，成为当地最特别的伴手礼。这里还售卖飞驒牛肉包，但是我更推荐飞驒牛烤肉哦！



飞驒牛肉，滋滋作响的炙烤美味！

来到高山，一定要来尝尝日本有名的飞驒牛肉。飞驒牛是指在岐阜县内经过14个月以上肥育的黑毛和牛，并且需要经过日本食肉等级认证协会认定，可食用率达到A级或B级，肉质达到3~5级，才可以成为一头合格的飞驒牛。飞驒牛的脂肪分布优异，雪花状的纹理，看到它的那一瞬间就已经口水四溢。




在高山市，想要吃到好吃的飞驒牛，大多是炙烤或者寿喜烧的烹饪方式，不过我更喜欢炙烤，丸明烤肉永远是人气最旺的飞驒牛餐厅，除此之外还有味藏天国，并且不接受定位，为了吃到这份独特的牛肉，我连续排队两天，第一天被告知排号结束，第二天才有幸吃到，香气四溢，油脂丰富，入口即化，不过价格也不便宜，人均在500元左右。

Cup of tea，一杯茶的生活

在高山，我们住在了一家叫做cup of tea的民宿，每个房间都比较迷你，我们入住的三人间榻榻米房，需要使用一层的共用浴室和卫生间，在这种宁静的小城，这样平日在大城市里的生活不便利反而让人感觉很特别，尽管卧室很小，但是庭院却很别致，所以虽然远离JR，也觉得是很美好的入住体验。





傍晚的时候，天幕变成蓝紫色，走在无人的街道，和一个又一个的小房子打个照面，就好像时间变慢了一般。天色将晚，和闺蜜一起寻觅了一家飞驒牛寿喜烧和烧肉小馆，小小的店铺里没有两三个客人，闻着甜酱油的味道，吃着肉质鲜美的飞驒牛，美好得想让这一刻停下来。








飞驒古川，《你的名字》圣地巡礼

来到高山，推荐顺道去一趟飞驒古川，一个流水潺潺的恬淡小镇。电影《你的名字》中的男主角立花泷为寻找宫水三叶，来到了岐阜飞驒地方，就是飞驒古川。飞驒古川很小，却遍布古街老屋，老街的河道里流水潺潺，还有很多条红色的锦鲤游过，充满着淳朴古典的风情，很有世外桃源的感觉。







我们在这个小镇上发现了一家纯手工制蜡烛的小作坊，保持着古法的制作工艺，店铺敞开没有人照看，猜想匠人应该在后面的屋子里专心制作着蜡烛，看着一张张发旧的照片，和充满年代感和手制温暖的蜡烛，这种对传统的传承，实在是令人钦佩和感动。





漫步在小镇，突然就下了一场太阳雨，雨后的小镇，街道更加清新。另外从飞驒古川徒步约半小时，还能到达气多若宫神社，也是电影里出现的神社，通往神社的是一道很长的阶梯，走上去可以俯瞰古川全景。