盐，作为几大调味料之一，在我们的生活中扮演着不可替代的角色。
这其中的原因不仅仅是因为它能调味，可以满足口味咸淡程度不同的人，更是因为它能提供人体不可或缺的元素。所以，自古以来，盐一直是作为生活必需品而存在。而且在现代，盐的价格也不高，大家也都能消费得起。
但是在古代可不是这么一回事，古时候，要是有人家能在做饭时随意撒盐，那绝对是土豪。
朝廷垄断市场，禁止贩卖私盐
因为盐是生活必需品，而且朝廷需要有一个稳定的收入来源，于是贩卖官盐，垄断市场，成为了他们的一个选择。
当时，生活在海边的渔民负责晒盐以及加工，让盐变成可食用产品。而朝廷会以较低的价格向他们购买盐，然后高价以官盐的名义卖出去。
那么所谓的高价究竟有多高呢?售货价大概是成本的十倍吧。可能有人会想，如此暴利，如果渔民自己贩卖，岂不赚翻?只能说，你想多了。
在当时，贩卖私盐，如若被查，那可是要蹲大牢的。也正是因为如此，朝廷才能顺利垄断市场。
“我买的起咸鱼还会买不起盐?”
古代，因为官盐的价格昂贵，又不允许贩卖私盐，而普通家庭的收入又微薄，所以很多家庭一年到头，只能消费得起一点点的官盐。
这个时候可能又会有人想问，虽然不能直接贩卖私盐，但是就不能通过其他手段，比如贩卖咸鱼来间接卖盐吗?
不得不说，这个想法很巧，但是，似乎忽略了一个事实，一个连官盐都消费不起的家庭，会去买用官盐腌制的咸鱼吗?一个有钱到可以买大量官盐来腌制咸鱼的人，他还需要通过贩卖私盐铤而走险赚钱吗?
所以，现在知道一只用官盐腌制的咸鱼身价有多高了吧，毕竟身上有着官盐的味道，那就不是一只普通的咸鱼。因此，终上所述，很少有人会通过这种手段来贩卖私盐，毕竟成本太高。
道高一尺，魔高一丈
所谓上有政策，下有对策。毕竟贩卖私盐虽然风险高，被发现后果严重，但是与之相对的却是高利润。所以在利益的驱使下，还是有很多人愿意加入贩卖私盐的行列，并且想出了许多手段，躲避官府的搜查。
不过，朝廷自然也能猜到肯定会有人想要通过钻漏洞赚钱，于是道高一尺，魔高一丈。他们先从官盐的制造点开始抓起。
前文提到，渔民会晒盐并将其加工成官盐，但是不是所有的盐都有机会被加工成官盐。因为如果所有的盐都被加工成官盐，那盐就难以走入寻常百姓家。
官府也考虑到了这一点，所以允许渔民将部分盐加工成渔盐，并且他们是有权贩卖私盐的。而渔盐与官盐的区别就在于，渔盐制作较为粗糙，价格相对来讲也更为低廉，但是正是因为它的价格便宜，它才能满足大部分百姓日常生活中对盐的需求。
不过，朝廷担心有人利用这个政策，将官盐以渔盐的名义走私，于是便发布了一个政策，下令将所有渔盐都染成红色，以此来区分渔盐与官盐。
不得不说，这个方法确实有效，至少制止了很大一部分有私心的人。
但是这个方法却不是绝对有效，虽然它止的住一般人，却止不住那些官商勾结的人，所以贩卖私盐的市场依然存在。
但是私盐和寻常百姓也都没太大关系，毕竟官盐都买不起，也没有钱去购买私盐，更何况这还关系着自己的身家性命。
参考资料：
《中国盐业史辞典》等
