第一：含乳饮料根本不适合肉毒杆菌生长
肉毒杆菌是一种厌氧细菌，喜欢潜伏在罐头、自制肉制品、发酵豆类制品中，在常温、非酸性和无氧的环境，容易产生肉毒毒素。当食品的pH值低于4.5或大于9.0时，或当环境温度低于15℃或高于55℃时，肉毒杆菌的芽胞不能繁殖，也不能产生毒素。而且，100℃煮沸10分钟，肉毒毒素就可被破坏，从而失去致病性。
很多含乳饮料为了增强口感都会用乳酸菌发酵或添加酸味物质调味，这种酸性环境并不适合肉毒杆菌生长，更不会有毒素产生。而且饮料在灌装前都会经过高温杀菌处理，即便有肉毒杆菌或肉毒毒素也会被消灭。
第二：肉毒杆菌不会导致白血病
肉毒毒素堪称史上最强天然毒素，主要损伤人的神经系统，引起神经麻痹、肌肉瘫痪，甚至导致死亡。但是这种神经毒素跟血液系统疾病的白血病确实毫不相干。
所以乳饮料里几乎不可能有肉毒杆菌，更不会和白血病拉上关系。
（转自食品有意思）
感想：传闻听着可唬人了，结果都是假的，明明是个不错的食品，结果被人冤枉惨了
