明李绍文《云间杂识》卷一《张喻斋》（113页）万历戊子水灾之后，吾松斗米值钱一百六十文，百姓嗷嗷，喻太尊枫谷公书劝缙绅大户，出粟赈济。粟少人多，南乡顽民遂纠合无赖几百人。
明范濂《云间杂目抄》卷一《潘允哲》戊子岁祲，米价腾踊，公时时不给，以故乡党间无不颂公者。
《云间杂目抄》卷二《记风俗》(34页)瓦楞鬃帽，在嘉靖初年惟生员始戴；至二十外，则富民用之，然亦仅见一二，价甚腾贵，皆尚罗帽、纻丝帽，故人称丝罗必曰帽缎。更有头发织成板，而做六板帽，甚大，行不三四年而止。万历以来，不论贫富皆用鬃，价亦甚贱，有四五钱七八钱者。
云布松人久不用，近来有精美如花绒者，价与绫等，士人间服之。（同上，36页）
《云间杂目抄》卷三《记祥异》
丁亥五月初四日，大雨彻昼夜不息者数日，平地水深丈余，与嘉靖辛酉之变同。
戊子五月大水。七月二十一日，大风拔树屋，甚于壬午，田禾悉没。冬至糙米一石价银一两二钱。
己丑正月，雨，木冰如箸下垂，民大饥。米值每斗一钱六分。麦豆稍损，而果菜油盐之属无不腾贵，有一鹅而值四钱者。里人劳姓以诸物价镂板示，乡民且有编为歌头曲尾，刻木传播。
四月，乡民聚众劫掠。先是，知府俞均见民间饥荒，作募文遍告乡宦富室，拟各捐米赈饥，众有吝色。
五月大旱，至七月大雨。时传有魃为虐。民间种茄菜花豆，皆槁死。田有不及种者，有种而立视其死者，诸物腾贵，竞食糟糠，饥尸载道。（以上60－61页载）
【明】丘濬《大学衍义补》卷二十六《铜楮之币》上“刘陶”条
愿国家定市价恒以谷米为本，下令有司：在内，俾坊市逐月报米价于朝廷；在外，则闾里以日上于邑，邑以月上于府，府以季上于藩服，藩服上于户部。是使上之人知钱谷之数，用是而验民食之足否，以为通融转移之法。务必使钱常不多余，谷常不至于不给，其价常平。
【明清】顾炎武《日知录》卷十一《黄金》
洪武八年，金一两等于银一两；洪武十八年，金一两换银五两、米十石；洪武三十年，金一两换银五两、米二十石。
永乐十一年，金一两换银七两、米三十石。
《明宪宗实录》卷160“十二月辛巳”条：巡抚四川右副都御史张瓒奏：“松潘叠溪，每米一石，时价银二两。茂州小河，每米一石，银一两。”
《古今图书集成·食货典》卷二百九《盐法》：“（嘉靖三十七年议准）四川盐课以引定银，大宁井场照旧每引折银二两；云南等十一四场每引折银七钱五分四厘三毫五丝。”
【清】朱鹤龄《愚庵小集》（下）卷十五《同安叶公传》
（叶公翼云，崇祯庚辰进士。授吴江知县。）“先是，吴中旱蝗谷涌贵。奸民聚众攻剽胁富室，倾囷给之。名曰打米。摄篆者不能禁，抚军黄公（希宪）诛其魁，乱稍止。”
辛巳，继以大旱蝗，米石至四两。
【明】李乐《见闻杂纪》卷二“七十八”条
万历十六年，荒甚。有一郡伯令穷民至富家食粥，百十成群，几致大乱。又下令顿米之家，止许卖一两石，米愈不出，价日益高。毕，竟到一两六钱一石才住。
卷三“一八六”条
万历十六年，斗米卖银一钱六分，饿殍塞路。
《金瓶梅》第五十八回：“应伯爵对四个粉头说：“连轿子钱，就是四钱银子，买红梭儿来，买一石七八斗，勾你家鸨子和你一家大小吃一个月。””但嘉靖年间，每石米已高涨至一两三四钱，万历十六年则涨至一两五六钱。
彭信威《中国货币史》第七章所列明代米价表：万历时期平均米价为每石七钱二分七。
【清】钱【】《甲申传信录》卷七《董狐剩策》
崇祯十五年八九月（汴梁）之交，水草斤价一两，人肉斤价五两。出金市米麦者甚多，然百金不可得升米。（131－132页）
梁家勉《徐光启年谱》（22——23页）
嘉靖十八年，己亥。是年秋，上海海啸，“漂没人民数万”（《南汇县志》），“旱，蝗食禾几尽”（《青浦县志》）。
嘉靖十九年，庚子。七月顷，“苏松大水，溺死人数万”（《苏州 府志》）。
嘉靖二十四年，乙巳。松江，“大旱，米踊贵”（《苏州 府志》）。
嘉靖三十四年，乙卯。上海大疫。（弘治《上海志》）
（34页）嘉靖四十一年。是岁，松江大饥，饥民被迫掠食。（《松江 府志》）载：“是年（壬戌）大饥，斗米一百七十文，饥民四出抢掠”。
（36页）嘉靖四十五年，丙寅。是岁，秋，上海“大风雨，坏城市庐舍”（《上海县志》）。
（37页）隆庆元年。是年，苏州、松江二府大饥。（《明史 五行志》）
（40页）万历三年。江浙频年水灾。五月，淮扬大水，河决。
六月，松江境大风，海溢，漂没庐舍人畜颇多。（《松江府志》）
（41页）万历四年。是年，春，旱，江北河水断流。秋，河决，徐、丰、沛、睢宁、金乡、鱼台、单、曹等八州县，田庐漂没无数。（《国榷》或《神宗本纪》）
上海饥。（《上海县志》）
（42页）万历五年。七月，上海地区，“寒如初冬，霪雨伤稼”（《县志》）。
（44页）万历七年、上海大水成灾。（《县志》）。
（45页）万历九年。是年，京师旱，南畿饥。张居正上疏：“淮、凤、苏、松，连被灾伤；徐、宿间至以树皮充饥，或为为盗”。（《国榷》）
（46页）万历生年。七月底，上海“大雨，海溢，坏禾、棉，漂没人畜无算。岁大饥。”（《县志》）
（49页）万历十四年。是年，江南北，江西，大水。河南、陕西，大旱。饥民有食草木甚至吞石者。（《国榷》）
（50页）万历十五年。六月至八月间，上海地区“阴雨不止，异雷、飓风，卖、豆、棉花、稻俱伤。冬，斗米千钱，物价逾三倍。”（《上海县志》）
八月，江北蝗灾。山西、陕西、河南、山东，旱灾。（《明史 神宗本纪》）
万历十六年。春，上海“大旱、大疫，民死无算。夏五月（阴历），大水。秋七月，大风，田禾俱尽，民大饥。”据《县志》“时，斗米银二钱，斗麦银一钱，人啖糟糠，屑豆饼作粥，继以草根木叶。”
（52页）万历十七年。是年，“浙直大旱，太湖两淮涸，斗米三钱，道馑相枕。”（《国榷》）案：梁家勉曰“可能此时，银价要贵。”
万历十八年。六月间，“旱灾甚广，自畿内、河南、山东、江北，夏麦俱枯，秋禾未种。”（《国榷》）
（88页）万历三十六年。夏，“浙直大雨水，坏麦禾庐舍无算，”苏松常诸州府农田多淹没。（《府志》）
（97页）万历三十九年。七月下旬，“大雨水，都城内外暴涨”。大学士叶向高奏：“今岁之旱与去岁同。今岁之水又与三十五年同，且有甚焉。徐州以北，阴雨连绵，隰地皆成巨浸，田畴淹没，禾黍绝收。到处蝗飞蔽天，千里如扫。……辇谷之下，洪流飘荡，房屋倾颓。九衢罢市，万室无烟。啼号之下，与狂飙猛雨相为凄惨。”（《明实录》）
【明清】张履祥《杨园先生全集》卷四十九《补农书》上——《沈氏农书》
《运田地法》
“旧规素日，腐一块，值钱一文。当年钱，值银九毫；豆一石，值价五钱。今钱价、豆价不等，岂得尚以旧例行之 ”（1402页）
“一，湖州水乡，每多水患。而淹没无收，止万历十六年、三十六年、崇祯十三年，周甲之中，不过三次耳。”（1402页）
一，长年每一名工银五两，吃米五石五斗，平价五两五钱，盘费一两，农具三钱，柴酒一两二钱，通计十三两。计管地四亩，包价值四两。稻田八亩，除租额外，上好盈米八石，平价算银八两。（1403页）
《蚕务》
一，遇叶贱之年，喂蚕实少，遍四分、五分一个，只该采卖。（1404页）
一，男耕女织，农家本务。酌其常规，妇人二名，每年织绢一百二十匹。每绢一两，平价一钱，计得价一百二十两。除应用经丝七百两，该价五十两，纬丝五百两，该价二十七两，丝线、家伙、丝蜡五两；妇人口食十两，共九十两数。实有三十两息。（1405页）
一，养胡羊十一支，一雄十雌。六月内，长安人来预撮叶，价每千斤三钱之外，冬天去载，计七千斤，约价三两。买羊草七千斤，七月内，崇、桐路上买，算除泥块，约价四钱，七千斤亦该三两。垫柴四千斤，约价二两。每年羊毛三十斤之外，约价二两。小羊十支，约价四两。
一，养猪六口。六口计一千八百斤，常价十二三两。大麦四百二十斤，计常价十一两，该三十余石。糟七百斤，计四千余斤，常价十二两。小猪本身六个，约价三两六钱。垫窠稻草一千八百斤，约价一两。（猪肉）每斤二分五厘算。（近来物价增，不可一例也。然饼价增，肉价亦增，随身长落。）
一，鸡鸭利极微。今计每鸭一只，一年吃大麦七斗，该价二钱五分；约生蛋一百八十个，该价七钱。种鹅四支，一雄三雌，一年吃大麦、秈谷四石，值价一两八钱。（鹅蛋，每个二分。）每小鹅一只，值价三四分。秋天初生之卵，到清明边换炭，每支价一钱四五分。（1406――1407页）
一，苏州买糟四千斤，约价一十二两。每糟百斤，烧酒二十斤，若上号得有十五斤。零卖每斤二分，顿卖也有一分六厘，断然不少。
一，长兴籴大麦四十担，约价一十二两。（以麦子酿成的酒）每斤分半，可抵麦本。酒药、烧柴斗只一分。
张履祥于《补农书下》曰：“沈氏所著（农书），归安、桐乡之交也。予桐人，谙桐业而已，施之嘉兴、秀水，或未尽合也。”
《杨园先生全集》卷五十《补农书》（下）
“米甚贵，丝甚贱，尚足与田相准。”（1411页）
“然鱼肉价常等，……”
鹅雏一支一钱，贱亦六七分。（1420页）
炭屑，杭州江干为佳，价又贱。路远不便，则鑪镇冶坊可籴。其价十月担可二钱五分。（1421页）
（用米酿酒）造酒人每石工银七分。（1422页）
《总论》
俗云：“为了一钱，饿倒一家。”蓑衣、箬帽一副，价贵不过一钱。（1422页）
【清】计六奇《明季北略》卷二十三：“李岩犬县令，出谕停征，乃崇祯八年（1635）七月初四日事。又作赈歌，各家劝勉赈济，歌曰：“年来蝗旱苦频仍，嚼啮禾苗岁不登，米价升腾增数倍，黎民处处不聊生，草根木叶权充腹，儿女呱呱相向哭，釜甑尘飞爨绝烟，数日难求一餐粥，官府征粮纵虎差，豪家索债如豺狼，可怜残喘存呼吸，魂魄先归泉壤埋，骷髅遍地积如山，叶重难过饥饿关，能不教人数行泪，泪洒还成点血斑，奉劝富家同赈济，太仓一粒恩无既，枯骨重教得再生，好生一念感天地。天地无私佑善人，善人得厚福长臻，助贫救乏功勋大，得厚流光裕子孙。””
【清】计六奇《明季北略》卷四：“崇祯元年十一月延绥饥，土府谷民王嘉允倡乱，饥民附之。”
【明】王以中《平妖集序》：“又自乙卯以来，水旱为灾，室家不保，疮痍尚未平复，师旅又苦繁兴，民间既蠢蠢生心，地方又眷眷多事。”
【明清】周在浚《大梁守城记》（刘益安：《大梁守城记笺证》，中州书画社出版社1982年第一版。）记载崇祯十四年李自成围攻汴梁城的始末。其中散见一些当时非常态的物价史料。兹录以下。
崇祯十四年。郑廉《豫变纪略》卷三“时岁凶民饥，兵无饷，盗贼遍野。”
梅村野史《鹿樵纪闻》卷下云：“福王及世子由崧缒城走，王以体肥不能远去，贼得而杀之，称其肉，重三百六十余斤，脔分股割，与鹿肉同烹，群贼胪食，名曰“福禄宴”。”
刘益安《大梁守城记笺证》7页：
河南自崇祯元年后，几乎无年不灾，农民破产流亡，而明王朝苛捐杂税有增无减。
崇祯十二年、十三年，河南灾情特重，赤地千里，又值蝗灾，野无寸草。米、麦每斗三千文，杂粮每斗二千七百文，人相食。
周在浚《大梁守城记》（83页）崇祯十四年五月二十六日（开封）草一把，钱二百文，后至四百文。野菜每斤钱五十，后至五百。
