为什么总觉得现在的水果和小时候吃到的味道上总有差异。是因为怀恋而使得记忆中的味道和现在的出现差别吗？答案是，不是。是因为水果改良所造成的。这么久以来我们吃的水果一直在不断的更新换代，推陈出新。就算名字和原来一样但味道还是有了不同。
比如香蕉，因为是克隆出来的，所以这样种植出来的香蕉，它们的基因数列完全是一样的，也就是说如果有一种病菌可以危害到他们的生长，那么就代表着所有的香蕉树都将会被这种病菌摧毁。于是我们很有可能每年吃到的香蕉都是新品种的香蕉，因为一颗香蕉树生病那所以其他香蕉树都会全军覆没。比如西瓜，原先的西瓜很多都是沙瓤的，水分比较少，但现在这种沙瓤瓜少了。现在的西瓜，品种改良后一般水分量大，产量也跟上去了并且不用担心枯萎病。枯萎病指的是只要是在前一年已经种过西瓜的土地上再种西瓜，就会发作，可能导致绝收。之前，人们都是让地“休息”好了再种，现在都是通过嫁接来解决这一种病。既然嫁接那么味道大小上面有所差异也是可以理解的。还有其他水果，都是在不断的改良，味道越来越甜，小时候的味道也越来越远
