今天去一家很久没吃的店喝早茶,突然间想给大家推荐下。
每一个来广州旅游或者在广州的小伙伴应该都听过点都德,但不一定听过点都德的高端店毕德寮。说是高端店,但其实价格跟点都德差不多,菜式也跟点都德的很相似,但是比点都德装修、服务等要好,摆盘也漂亮许多,还有一些点都德没有的菜,口味也十分可以,虽然还没有到那种一口升仙的地步,但也十分推荐大家尝一尝的!
我每次去,有一盘菜是必点的,那就是酸菜炒陈村粉,陈村粉是一种米浆做成的粉,这里的陈村粉很滑、爽口,有弹性得来又不粘牙,配上酸菜和辣椒酱炒,酸酸辣辣的十分好吃!我一个人都能吃掉一盘的那种!
然后,毕德寮有一款很特色的避风塘虾饺,虾饺很大只,里面塞满了虾仁,除了虾仁外的配菜是可以自己选的,有冬笋、芹菜、芦笋、贡菜几种口味,然后避风塘的做法,虾饺皮是脆的,一口咬开,虾饺的汁烫一口,很鲜。虾饺炸的火候也很不错,刚刚好那种,也没啥油炸的油腻味。跟我一起去的朋友说,这家师傅如果去做天妇罗应该也很好吃,虽然我不懂人家一个粤菜师傅为啥要去做天妇罗。
接着,是一款我很喜欢的粥,淡菜香芋粥,广州的艇仔粥及第粥咸骨粥啥的都挺有名的,但我希望你们给个机会淡菜香芋粥,真的好吃!
最后推荐一个吃饭各种点心后很适合用来清口的菜,紫金葡萄,其实是用酸梅汁泡过的冬瓜,酸酸甜甜的,用来饭前开胃也是可以的。
总的来说,算是广州挺不错的早茶店,大家可以去试试!