今天春分,母上大人说春分要吃糍粑,长这么大我还是第一次听说春分也有要吃的东西。听她说意思是把鸟雀的嘴黏住,不让它们吃地里的粮食。果然是来自于劳动人民的美好期望,不过这样看来也是个很有趣的传统呢~~~
当然为了让糍粑好吃一点,红糖就很有必要了。吃过峨眉冰粉的应该都知道,峨眉的红糖是黏黏的,但是在外面吃的都是比较清的,所以我还专门去查了下怎么做那种红糖汁的,最后在舌尖三乐山徐凉糕那儿看到了,是用zong的(也就是拿木棍子怼的),所以又跑去卸了一把刀,用刀把开始了怼红糖之旅,期间我妈路过给我加了次水,变清了,我那个郁闷啊。。。还好,她让我顺时针搅了十多分钟,又变粘了,神奇!
虽然红糖不是老红糖,所以味道一般吧,但是毕竟是第一次试着做,还是觉得很美味,给自己打90分~~~