我决定得给我的第一篇小太阳挑个好日子
不管小鱼缸有没有撸完
小太阳要肝起来~~
计划永远没有变化快
本来打算上午去医院配药
回来让儿子做作业
晚上再去看《羞羞的铁拳》一起开心下
结果早上公公婆婆说要带儿子去喝喜酒
好吧,那医院只能下午去
想着把晚上的电影票买了
结果打开淘票票
两个场次都只剩下几个犄角旮旯的座位了……
又懒得去离家远的影院
只好放弃,买明天的票
中午只有两个人吃饭
虽然家里还有菜
但可怜的老公院子里拔草被咬了好多包包还没好
决定去超市选块最好的五花肉做东坡肉
平时胖胖被禁口
今天给他过个节
真是~~说起来真心可怜呢!
分享本人的懒手菜谱——高压锅东坡肉
1.上好五花肉大块,锅里放冷水,八角、茴香,焯水去血沫,捞出
2.冷水洗净血沫,切大块,最好四四方方,用葱绑个十字结
3.高压锅底铺上大把的清葱,整根不用切,再铺一层生姜(去腥又防止粘锅)
4.把五花肉肉皮朝上码在生姜上
5.放生抽,放点冰糖,可以用老抽酱油调色,也可以用点红曲
我比较喜欢用红腐乳汁(南乳汁),咸香解腻
6.倒绍兴老酒(我选花雕酒),刚刚没过肉皮就好,一点点水都不放哦
7.高压锅大火烧,气冲阀门大概五分钟后,转小火二十分钟
8.放气开锅盖再烧一会儿收汁
嘶……口水哒哒滴,
入口即化,反正用筷子、锅铲很容易破坏四方块
提起绑肉的葱就正好哦啦
我是吃完才发现——忘拍照了
所以没图
网上看了好多正宗东坡肉做法
肯定做得比我好吃
可谁叫我懒呢
[ 此帖被朱颜醉在2017-11-16 15:42重新编辑 ]