在意大利创业真的是一件非常麻烦的事情，需要走的程序太多。
创业方面的烦恼太多，外加在个人感情上也变得格外的敏感，容易让人烦躁。
说真的，从一开始想要开猫咪咖啡厅到现在，琐碎的事一件件不断的发生，让人实在是有点措手不及。
首先，想从事这种给客人供吃供喝的行业要报名一个培训班（以前叫REC，如今叫SAB）也就是上300节的课程，每天八个小时，当时学的我都要醉了， 各种起不来==。
一开始有个熟人跟我说只是学一学一些简单的知识，比如说鸡蛋能放几天，在多少温度储存之类的信息，结果。。。发现这只是微不足道的一小部分。
简直了。我们从各种危险食品，到各种寄生虫，到微生物==要不是知道自己要开咖啡厅，我都以为自己在修生物课呢！
不止要学关于食物保存方面的知识。。。还有我最最最最讨厌的政治方面的知识。
从最基础的公司分类srl,spa,sapa,etc. 说到各种需要付给政府的税收（学完之后根本就不想开店了好么！）。后来回家跟男朋友算了算，这些税收加在一起差不多是收入的70%。。。这还让不让人活了==， 难怪意大利那么穷。
好在总算熬到了头，成功的考了全班最低的分数23333 （24/30 表示都没怎么看书 :D），但是好在过关了拿到开门需要的那个证明了_(:з」∠)_。
虽然这件事情解决了，但是，后续的关于装修方面的也是一阵够蛋疼的经历了。
拆墙什么的，需要房东的许可，只可惜他只给了我口头上的许可却没有把房租合同给我，这导致设计师不能向政府递交申请动工的文件因为资料不齐全。这件事情拖了我将近一个月的工期，期间还要付昂贵的店租，我就呵呵呵了。
现在虽然已经快完工了，但是想到还要几天才能营业我真的是心都要碎了，你们说，开个店为何那么不易！！！！
