这样处理锥螺又快又省事，吃锥螺不再着急
酱爆锥螺，拿一颗放到嘴边用力一嘬，酱香浓郁还带有海鲜特有的香味令人垂涎三尺。吃锥螺更多的时候，就是体验这一嘬一吸的惬意感觉。锥螺好吃，可怎样处理锥螺才能很轻松的就能把它鲜美的肉嘬出来呢？
炒锥螺如果不把它的尾巴去掉，那你有再大的力气也很难吃到它鲜美的肉。见过很多朋友用剪子剪锥螺的尾巴，一副咬牙切齿的样子。唉，真替你着急。做这事儿可不能蛮干，介绍个去锥螺尾巴的土法吧。
1、买来锥螺用清水清洗干净，放在清水里滴上几滴香油或在水中放盐养几小时，让其吐出泥沙和脏污。
2、去锥螺尾巴，可以用剪刀或其它东西砸掉，但那样太费事。这样，把锥螺放在有落差的器具上，譬如我把锥螺放在蒜臼子的这个位置，让锥螺和器具之间出现距离。
3、用刀或其它东西砸锥螺的中间位置。
4、只需轻轻一敲，锥螺即可断成两截。
5、敲掉锥螺的尾部，这样炒出来的锥螺很容易入味，更关键的是吃的时候就很容易就能嘬出锥螺的肉，吃锥螺不再着急，也无需洪荒之力。
6、锥螺敲掉尾巴后，用清水淘洗几遍，控净水即可用来烹炒。
PS：我喜欢吃田螺，喜欢吃自己家做的
